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- カテゴリ:一般
- 発売日:2011/06/01
- 出版社: ベターホーム協会
- サイズ:21cm/48p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-904544-16-7
読割 50
紙の本
漬けもの読本 減塩+無駄なく+少しだけ
日本に昔から伝わる「漬けもの」を見直し、野菜を無駄なく食べきるくふうを紹介。ちょっと残った野菜で作る即席漬けや、コンパクトな漬けもの床の作り方などを写真を用いて説明する。...
漬けもの読本 減塩+無駄なく+少しだけ
減塩+無駄なく+少しだけ 漬けもの読本
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商品説明
日本に昔から伝わる「漬けもの」を見直し、野菜を無駄なく食べきるくふうを紹介。ちょっと残った野菜で作る即席漬けや、コンパクトな漬けもの床の作り方などを写真を用いて説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
手軽にできて、減塩、野菜を無駄なく使う、今どきの漬けものをご紹介。コンパクトぬか床、パン床など知恵がいっぱいです。【商品解説】
著者紹介
ベターホーム協会
- 略歴
- 1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、
日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。
活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。
毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、
健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。
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紙の本
海外居住者にお勧め。
2015/04/18 05:18
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:パギー - この投稿者のレビュー一覧を見る
値段も吃驚ですが中もびっくり。
気軽にお漬物を日本で買えない、自分で作るしかない人にお勧めです。ぺらーっとした本ですが台所にかさばらずに置くには便利。糠床作りは米糠ではなくてパンとビールで作れるなんてびっくりです。まさに海外居住者で日本の味を求めている人にお勧めです。
電子書籍
減塩
2023/10/28 18:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
減塩でも美味しかったです、ちゃんとお米のおかずにもなるぐらいの味を感じられるし、ちょこっとだけ作れてうれいしい。
電子書籍
漬物
2023/08/11 17:01
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
減塩だけど、ちゃんと味がしっかりついていておいしかったです。野菜とか余ったもの使えるから、消費にも役立つ。
電子書籍
減塩
2023/06/29 16:50
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
お漬物が大好きでたくさん食べるので減塩で作れたので体によさそう。味も美味しかったので、たくさん食べれます。
電子書籍
漬物
2023/06/16 16:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
減塩のお漬物でも、しっかりと味があって美味しく食べることができました。減塩でも、こんなにおいしくて驚きました。