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天皇家の御食材 〈御料牧場〉に安心を学ぶ
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:1998.6
  • 出版社: 中経出版
  • サイズ:20cm/190p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-8061-1145-7
  • 国内送料無料

紙の本

天皇家の御食材 〈御料牧場〉に安心を学ぶ

著者 横田 哲治 (著)

栃木県宇都宮市の近く高根沢町に御料牧場がある。この牧場で作られる野菜や酪農品のすべては天皇家と宮家に供給される。御料牧場のすべてと伝統的に健康第一な食事をしている天皇家の...

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天皇家の御食材 〈御料牧場〉に安心を学ぶ

1,404(税込)

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商品説明

栃木県宇都宮市の近く高根沢町に御料牧場がある。この牧場で作られる野菜や酪農品のすべては天皇家と宮家に供給される。御料牧場のすべてと伝統的に健康第一な食事をしている天皇家の食生活の内容を詳しく紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

横田 哲治

略歴
〈横田哲治〉1941年上海生まれ。JSF(食の安全と生活環境を考えるフォーラム)代表。著書に「オーガニック食品最前線」「「有機食品」の秘密」など。

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評価内訳

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2016/02/11 10:12

投稿元:ブクログ

食の安心・安全のモデルとして御料牧場に着目した点は評価。制限があるのだろうが、できればもっと詳細に取材してほしかったところ。いくつか挿入されている詩みたいなのは、要らない。

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