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こだわり食材&買える店 家でシェフする プロ御用達の食材が見つかる厳選75店
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2001.12
  • 出版社: 新星出版社
  • サイズ:21cm/159p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-405-09061-0
  • 国内送料無料

紙の本

こだわり食材&買える店 家でシェフする プロ御用達の食材が見つかる厳選75店

著者 沖村 かなみ (著)

本格的な料理を作りたいのに、材料が入手困難だったりしたことはありませんか? なんとかして本格的なレストランの味を家で作ってみたいという人に贈る、プロの料理人も使う食材が揃...

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こだわり食材&買える店 家でシェフする プロ御用達の食材が見つかる厳選75店

1,620(税込)

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商品説明

本格的な料理を作りたいのに、材料が入手困難だったりしたことはありませんか? なんとかして本格的なレストランの味を家で作ってみたいという人に贈る、プロの料理人も使う食材が揃う店など知る人ぞ知る店を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

沖村 かなみ

略歴
〈沖村かなみ〉フードライター。コピーライターとして広告業界で活動後、NYやヨーロッパの滞在をきっかけに食文化に傾倒。イタリア・ピエモンテ州のホテル学校でイタリア料理の概論を学ぶ。

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