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ごはんとパンの考古学
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2007.2
  • 出版社: 同成社
  • サイズ:19cm/191p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-88621-383-9
  • 国内送料無料

紙の本

ごはんとパンの考古学 (市民の考古学)

著者 藤本 強 (著)

世界の2大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を...

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ごはんとパンの考古学 (市民の考古学)

1,944(税込)

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商品説明

世界の2大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

藤本 強

略歴
〈藤本強〉1936年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。國學院大學教授。東京大学名誉教授。著書に「モノが語る日本列島史」「もう二つの日本文化」など。

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