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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2007.8
- 出版社: バジリコ
- サイズ:21cm/175p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-86238-061-6
読割 50
紙の本
嵐山吉兆秋の食卓
食を知ることは、生きる力を育む。きのこ、まつたけ、くり、ぎんなん、さといも、柿、さんま…。恵みの秋の旬材料理を五感全開で味わおう。手間を惜しまぬ吉兆の技を惜しげもなく披露...
嵐山吉兆秋の食卓
税込
1,650
円
15pt
嵐山吉兆 秋の食卓
税込
660
円
6pt
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商品説明
食を知ることは、生きる力を育む。きのこ、まつたけ、くり、ぎんなん、さといも、柿、さんま…。恵みの秋の旬材料理を五感全開で味わおう。手間を惜しまぬ吉兆の技を惜しげもなく披露します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
徳岡 邦夫
- 略歴
- 〈徳岡邦夫〉1960年生まれ。京都吉兆嵐山本店総料理長。食育にも一役買うべく、積極的に活躍。著書に「嵐山吉兆春の食卓」「嵐山吉兆夏の食卓」がある。
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