- 出版社：日経ＢＰ社
- サイズ：１９ｃｍ／３７０ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-8222-4705-8
天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた４０の本当のお話
キンバリー・ウィザースプーン （編）, アンドリュー・フリードマン （編）, 実川 元子 （訳）, 松野 泰子 （訳）
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- 税込価格：1,995円（57pt）
- 発行年月：２００８．１０
- 発送可能日：1～3日
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商品説明- 「天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた４０の本当のお話」
何があっても料理は出す！ ミシュラン三ツ星シェフたち４０人が経験したとんでもない窮地や信じられないような失敗。彼らは危機一髪の事態をどうやって切り抜けたのか？【「TRC MARC」の商品解説】
収録作品一覧- 「天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた４０の本当のお話」
| 緊急指令！ロブスターを救え | フェラン・アドリア 著 | ２−８ |
|---|---|---|
| 熱々のカネロネスをきみに | ホセ・アンドレス 著 | ９−１３ |
| 鯖の声を聞け | ダン・バーバー 著 | １４−２０ |
著者紹介- 「天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた４０の本当のお話」
キンバリー・ウィザースプーン
- 略歴
- 〈キンバリー・ウィザースプーン〉マンハッタンを拠点とする著作権エージェント、インクウェル・マネジメントの創設共同経営者。
〈アンドリュー・フリードマン〉ライター。
ユーザーレビュー- 「天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた４０の本当のお話」
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