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紙の本
誰も知らない中国拉麵之路 日本ラーメンの源流を探る (小学館101新書)
著者 坂本 一敏 (著)
日本の麵の源流を探って20余年、すべてのラーメンのルーツは、山東省にあった! 山東省から大陸全土に通じる拉麵之路を旅した著者が、日本の麵の昨日・今日・明日を語る。中国主要...
誰も知らない中国拉麵之路 日本ラーメンの源流を探る (小学館101新書)
誰も知らない中国拉麺之路 日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書)
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商品説明
日本の麵の源流を探って20余年、すべてのラーメンのルーツは、山東省にあった! 山東省から大陸全土に通じる拉麵之路を旅した著者が、日本の麵の昨日・今日・明日を語る。中国主要都市麵館案内も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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