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商品説明- 「香りの科学と美学」
花や森林、おいしい料理、ワインなど私たちの生活はいろいろな香りに取り囲まれ、心豊かに暮らしている。香りの世界をいろいろな面から感じ取っているさまざまな専門家たちの力を借りて、香りがもつ魅力を描き出す。【「TRC MARC」の商品解説】
収録作品一覧- 「香りの科学と美学」
| 香りの科学と美学 | 藤森嶺 著 | ７−１５ |
|---|---|---|
| 香りを見る | 藤森嶺 著 | １７−２６ |
| 香りを創る | 佐無田靖 著 | ２７−５１ |
著者紹介- 「香りの科学と美学」
藤森 嶺
- 略歴
- 〈藤森嶺〉東京教育大学（現在、筑波大学）大学院理学研究科修士課程修了、農学博士（北海道大学）。日本たばこ産業（株）（ＪＴ）勤務等を経て、東京農業大学総合研究所客員教授。
関連キーワード- 「香りの科学と美学」
ユーザーレビュー- 「香りの科学と美学」
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