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商品説明- 「臨地・校外実習のてびき 第２版」
臨地実習や校外実習について、実習科目や施設別に、新カリキュラムに準じた実際の実習内容を提示。具体的な実習スケジュールや課題の取組みを実例で示し、実践活動の場における管理栄養士からのコメントを掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
目次- 「臨地・校外実習のてびき 第２版」
- 第１章 臨地・校外実習の目的
- １．１ はじめに
- １．２ 「給食の運営」校外実習
- １．３ 「給食経営管理論」臨地実習
- １．４ 「臨床栄養学」臨地実習
- １．５ 「公衆栄養学」臨地実習
- 第２章 臨地・校外実習の事前・事後指導
- ２．１ 実習の心得
- ２．２ 実習に必要な資料作成と発表の準備
- ２．３ 実習後の報告
ユーザーレビュー- 「臨地・校外実習のてびき 第２版」
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