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商品説明- 「アグリビジネスの新たな展開 豊かな食生活への貢献」
アグリビジネスをめぐる国内的・国際的環境の変化、アグリビジネスと連関する産業の範囲の拡大・多様化、消費者の食生活や、食料および関連サービスの購買行動の実態の変化などについて、多様な観点から解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
目次- 「アグリビジネスの新たな展開 豊かな食生活への貢献」
- １ アグリビジネスのなかの農業
- １．農業をめぐる商品的特質と技術的特質
- ２．農業をめぐる主体的特質
- ３．農業をめぐる商品的，技術的，主体的特質の変化の方向
- ４．農業をめぐる新しい動向と可能性
- 〈コラム〉アグリビジネスとは何か
- ２ 食をめぐる農業技術の展開
- １．農業における技術革新
- ２．技術革新とそのインパクト
- ３．農業における新しい技術革新の展開−現代的観点−
著者紹介- 「アグリビジネスの新たな展開 豊かな食生活への貢献」
河合 明宣
- 略歴
- 〈河合明宣〉１９４８年群馬県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。放送大学教授。Ｐｈ．Ｄ．。
〈稲本志良〉１９３９年鹿児島県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程中退。同大学名誉教授。農学博士。
関連キーワード- 「アグリビジネスの新たな展開 豊かな食生活への貢献」
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