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商品説明- 「魚介のフランス料理」
シンプルなのに力強いインパクトのある皿、素材の鮮度を見極め、そのポテンシャルを最大限に引き出した繊細な皿…。アイディア豊富な6人のシェフによる魚介料理123皿のレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
シンプルなのに力強いインパクトのある皿、素材の鮮度を見極め、そのポテンシャルを最大限に引き出した繊細な皿…。アイディア豊富な6人のシェフによる魚介料理123皿のレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】