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紙の本
モーツァルトの食卓 (朝日選書)
著者 関田 淳子 (著)
生涯のおよそ3分の1を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。【「TRC ...
モーツァルトの食卓 (朝日選書)
税込
1,430
円
13pt
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商品説明
生涯のおよそ3分の1を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
関田 淳子
- 略歴
- 〈関田淳子〉ハプスブルク家研究家、日本−オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。
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