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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2011.8
- 出版社: SBクリエイティブ
- レーベル: サイエンス・アイ新書
- サイズ:18cm/222p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7973-5637-3
読割 50
紙の本
うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで (サイエンス・アイ新書 植物)
著者 森 昭彦 (著)
身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。【「TRC...
うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで (サイエンス・アイ新書 植物)
うまい雑草、ヤバイ野草
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セット商品 |
- 税込価格:10,472円(95pt)
- 発送可能日:購入できません
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商品説明
身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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紙の本
楽しく勉強になる
2018/07/04 21:10
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
一番大切なポイント「食べれるのか、食べれないのか」まずココですよね。
副題がとっても面白い「ああ、そっちはものすごい毒草ですから」(笑)
見分けの付きにくい野草などもキッチリ紹介されてます。ちゃんと覚えたい。
紙の本
野草
2022/11/07 16:13
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:せいたろう - この投稿者のレビュー一覧を見る
うまい雑草とヤバい野草の見分け方が、カラー写真で解説されていたので、参考になりました。安易には野草は食べられないなと感じました。
紙の本
面白いですよ。
2018/06/14 14:53
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:名取の姫小松 - この投稿者のレビュー一覧を見る
道端、公園などに繁茂する野の草。園芸や蔬菜とは違うけれど、魅力があったり、食べられる物もあったりと、なかなか楽しい。有毒の植物と間違えやすい植物の比較の頁もあり、実際食べるかどうかは別として、この花や葉は食用になるらしいと眺めるのも一興。
紙の本
草
2020/02/23 07:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
食べれるのか、食べることができないのかという一番大事な部分が丁寧に書かれているのが、おもしろかったです。