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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2011.10
- 出版社: 淡交社
- サイズ:26cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-473-03757-2
読割 50
紙の本
西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理
健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、141点を掲載...
西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理
西川玄房和尚の キッチンでつくる精進料理
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商品説明
健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、141点を掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
西川 玄房
- 略歴
- 〈西川玄房〉1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕え料理を覚える。妙心寺塔頭東林院住職。著書に「誰にでもできる精進料理」など。
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紙の本
綺麗な料理
2018/07/16 10:35
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
精進料理と聞けばちょっと地味目なイメージでしたが、この本で紹介されてるのは見た目鮮やかでとても綺麗な料理です。
基本的に素材の持ち味を活かしつつ、ナッツなどでアクセント付けたりと食感も楽しい。
なにより身体に良さそう。
紙の本
精進料理
2020/08/10 20:24
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:earosmith - この投稿者のレビュー一覧を見る
精進料理なんて自分では作れないと思っていましたが、ちょっと挑戦してみたくなりました。体に良くて美味しそうです。
紙の本
キッチンで
2020/08/21 20:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
自宅のキッチンで作ることができる精進料理。精進料理は、自分で作るというのは考えもしなかったけど作れそうです。