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- カテゴリ:一般
- 発売日:2012/02/16
- 出版社: 主婦と生活社
- サイズ:28cm/87p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-391-63270-5
紙の本
NHKためしてガッテン発酵パワーの簡単おかず「酒かす」「酢」「みそ」「ぬか」 (生活シリーズ)
著者 NHK科学・環境番組部 (編),主婦と生活社「NHKためしてガッテン」編集班 (編)
菌や微生物の働きを生かした発酵食材には、健康をもたらす成分がいっぱい! 酒かす・酢・みそ・ぬかといった発酵食材のパワーを生かす、NHK「ためしてガッテン」流の簡単おかずや...
NHKためしてガッテン発酵パワーの簡単おかず「酒かす」「酢」「みそ」「ぬか」 (生活シリーズ)
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商品説明
菌や微生物の働きを生かした発酵食材には、健康をもたらす成分がいっぱい! 酒かす・酢・みそ・ぬかといった発酵食材のパワーを生かす、NHK「ためしてガッテン」流の簡単おかずや活用レシピを紹介します。〔「NHKガッテン!発酵パワー全開おかず」(2016年刊)に改題,2016年刊は新たに記事を追加し再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】
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