「honto 本の通販ストア」サービス終了及び外部通販ストア連携開始のお知らせ
詳細はこちらをご確認ください。
読割 50
紙の本
図解人気外食店の利益の出し方 (講談社+α文庫)
売り上げはいくら? 社員の給料は? 激安の秘密は? マクドナルド、吉野家などの低価格店から、ひらまつ、木曽路といった高級店まで、人気外食店の人件費、原価・利益などを図表で...
図解人気外食店の利益の出し方 (講談社+α文庫)
図解 人気外食店の利益の出し方
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
売り上げはいくら? 社員の給料は? 激安の秘密は? マクドナルド、吉野家などの低価格店から、ひらまつ、木曽路といった高級店まで、人気外食店の人件費、原価・利益などを図表でわかりやすく解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
「人気のあのお店は、どうやって儲けているの?」そんな素朴な疑問にとことんお答えします!マクドナルド、吉野家などの低価格店から、ひらまつ、木曽路などの高級店まで、人件費・原価・利益などを図表ですっきりわかりやすく解説しました!売り上げはいくら?社員の給料は?激安の秘密は?などを余すところなく紹介。「伸びる会社」「伸びない会社」がこの一冊でまるわかり。就職対策はもちろん、企業研究にも役立ちます!
三笠書房から2010年に刊行され、5万部越えのベストセラーとなった『図解 すっきりわかる利益の出し方』の第2弾です。 今作では、マクドナルド、吉野家、かっぱ寿司などの低価格店から、ひらまつ、木曽路などの高級店まで、いかにして利益を出しているのかのカラクリを、有価証券報告書や決算書を元にすべて見せます。
1日にいくら仕入れ、何人の客を呼び込んで、いくら売り上げているのか。1000円の飲食を提供していくら儲けているのか。店舗の従業員とパート比はなどなど、余すところなく紹介。図版もふんだんに使い、分かりやすく読みやすい誌面で展開します。【商品解説】
目次
- はじめに
- Part1 なぜあの店ばかりが儲けているのか?
- ■王将フードサービス サイゼリヤ アークランドサービス
- ■B‐Rサーティワンアイスクリーム 壱番屋
- ■スターバックスコーヒージャパン ドトール・日レスHD サンマルクHD
- ■吉野家HD 松屋フーズ モスフードサービス
- ■トリドール グルメ杵屋 サガミチェーン
- ■ジョイフル フレンドリー ロイヤルHD
- ■日本マクドナルドHD ゼンショーHD
- コラム(1)1日の売上高が多い店舗は?
関連キーワード
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む