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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2013/09/28
- 出版社: ダイヤモンド社
- サイズ:19cm/194p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-478-02270-2
読割 50
紙の本
カロリーゼロにだまされるな 本当は怖い人工甘味料の裏側
著者 大西 睦子 (著)
カロリーゼロの飲料や食品に含まれている人工甘味料は、肥満や血管系疾患等のリスクを増大させる。人工甘味料の負の影響や、5種類の人工甘味料を解説し、市販の飲食品でお薦めできな...
カロリーゼロにだまされるな 本当は怖い人工甘味料の裏側
カロリーゼロにだまされるな
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商品説明
カロリーゼロの飲料や食品に含まれている人工甘味料は、肥満や血管系疾患等のリスクを増大させる。人工甘味料の負の影響や、5種類の人工甘味料を解説し、市販の飲食品でお薦めできないもの・選択すべきものを明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
大西 睦子
- 略歴
- 〈大西睦子〉東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて造血幹細胞移植の臨床研究に従事。ハーバード大学にて食事や遺伝子と病気に関する基礎研究を進めている。
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