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- カテゴリ:一般
- 発売日:2013/11/01
- 出版社: JTBパブリッシング
- サイズ:21cm/111p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-533-09422-4
読割 50
紙の本
ノンオイル&10分でできる昆布レシピ95 昆布水や塩昆布、とろろ昆布で作る感激レシピ
【グルマン世界料理本大賞魚部門グランプリ(2014)】昆布はあらゆる料理を簡単においしくする! だし昆布を使う昆布水や、水ではなく酢を使う昆布酢、だしがらとして残った昆布...
ノンオイル&10分でできる昆布レシピ95 昆布水や塩昆布、とろろ昆布で作る感激レシピ
ノンオイル&10分でできる昆布レシピ95
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商品説明
【グルマン世界料理本大賞魚部門グランプリ(2014)】昆布はあらゆる料理を簡単においしくする! だし昆布を使う昆布水や、水ではなく酢を使う昆布酢、だしがらとして残った昆布を使うおつまみ、塩昆布や佃煮昆布でさっと作れるレシピなどを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
山脇 りこ
- 略歴
- 〈山脇りこ〉九州の老舗観光旅館で生まれる。料理家、フードコーディネーター、食育インストラクター。「リコズキッチン」主宰。著書に「もてなしごはんのネタ帖」「うちのごはんヒットパレード」など。
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紙の本
健康になれそう!
2015/09/27 19:42
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:DOG - この投稿者のレビュー一覧を見る
いかにも体によさそうな、ヘルシーで美味しそうな昆布メニューのオンパレード 昆布を題材にしてますが、お料理の色もきれいで、オシャレ感もそれなりにあって、作ってみようという気になれます 昆布水・昆布だし・麺つゆ・昆布酢をベースにした料理、昆布そのものを使った料理、出しがらを使った料理など、バラエティー豊かです
紙の本
昆布の使い方
2023/02/05 18:45
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
鍋するときのダシにするくらいしか使ってなかったこと反省してます。
こんないろいろな使い方があるんですね。
身体にもいいし、もっと使っていこうと思います。
電子書籍
こんぶ
2019/01/20 00:02
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
こんぶを使ったレシピ。
ミネラル豊富なので健康に良いです。
昆布巻系のレシピが充実していました。
昆布水でスムージーはびっくり。