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- カテゴリ:一般
- 発売日:2014/04/18
- 出版社: PHP研究所
- サイズ:26cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-569-81850-4
読割 50
紙の本
あんこ読本 あんこなしでは生きられない
銀座「空也」、京都「こたろう」など、東西6つの人気店の作り手が、愛情たっぷりにあんこへの想いを語る。東京、大阪、京都にある、通をも唸らせる自家製あんの名店21も紹介。【「...
あんこ読本 あんこなしでは生きられない
あんこ読本
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商品説明
銀座「空也」、京都「こたろう」など、東西6つの人気店の作り手が、愛情たっぷりにあんこへの想いを語る。東京、大阪、京都にある、通をも唸らせる自家製あんの名店21も紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
あんこの歴史、基本知識、作り方、東西の名店、職人の心意気等、あんこ好きも唸るあんこのすべてを知る本。あんこなしでは生きられない。
【商品解説】
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紙の本
あんこ
2020/01/17 20:12
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:earosmith - この投稿者のレビュー一覧を見る
あんこ好きが熱く語るのかと思いきや、作り手の方が熱く語る本でした。あんこは、本当に美味しいですよね。
紙の本
名店のあんこ
2018/09/24 20:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
あんこ自慢の和菓子の名店のあんこについて解説。もちろん銘菓のことも解説してあります。
お菓子やあんこの写真がとにかく美味しそうです。あんこって素晴らしいですよね。
電子書籍
あんこ好きにはたまらない本
2016/12/17 11:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:くぅちゃんのウルトラマン - この投稿者のレビュー一覧を見る
あんこが好きな人のための本。
何度も読み返して掲載されているお菓子の味を想像するのが好き。
出歩いた先で美味しいお菓子屋さんを探したくなる。
紙の本
あんこの奥は深い
2016/10/19 22:46
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:尾張一 - この投稿者のレビュー一覧を見る
あんこの奥深さが分かります。
同じあんこでも美味しさに幅があります。
端から端まで食べてみたいと思わせる内容です。
紙の本
食べたい
2016/01/11 12:13
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ラビラビ - この投稿者のレビュー一覧を見る
薄い本ですが、たまらなく美味しそうな写真とあんこを作る人たちの熱い想いが綴られた本です。
最近身近なところで手に入るあんこ物はどれも甘すぎてあんこから遠ざかりがちだったのですが、これはこれは、う~ん、どれも食べてみたい。
プロ直伝のつぶあんレシピも1つだけ載っていますが、もっと沢山のお店のレシピが載せてあればさらに良かったです。
電子書籍
あんこ
2019/03/25 19:33
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
あんこ好きな人にはおすすめ。
空也、出町ふたば、浪花家総本店、中村軒、菊壽堂義信などのあんこをフューチャー。
ご当地あんこをもっと見たかった。
紙の本
あんこ
2017/06/17 06:39
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投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
あんこが好きなら読むべき本です。あんこへの愛情がたっぷりと詰まっていて、あんこが、食べたくなる本です。