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はじめての梅しごと手帖 少量でもおいしくできる
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この著者の新着情報

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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/04/25
  • 出版社: 家の光協会
  • サイズ:21cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-259-56418-6
  • 国内送料無料

紙の本

はじめての梅しごと手帖 少量でもおいしくできる

著者 若山 曜子 (著)

はじめての人はもちろん、仕事で忙しい人や、マンション暮らしの人も気軽に、梅しごとを。ポリ袋でつくる少量漬けの梅干しのほかに、500gからつくれる梅酒、梅シロップ、梅ジャム...

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はじめての梅しごと手帖 少量でもおいしくできる

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商品説明

はじめての人はもちろん、仕事で忙しい人や、マンション暮らしの人も気軽に、梅しごとを。ポリ袋でつくる少量漬けの梅干しのほかに、500gからつくれる梅酒、梅シロップ、梅ジャムのレシピと、それらを使った料理を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • 第1章  梅干し・梅ジャムをつくろう
  •     梅干し(白梅酢・梅のオリーブオイル漬け・はちみつ梅 ほか)/
  •     梅ジャム
  • 第2章  梅酒・梅シロップをつくろう
  •     梅酒(ブランデー梅酒・日本酒梅酒)/梅シロップ
  • 第3章  料理に使って梅を味わおう
  •     梅干し・梅肉を使って
  •     (梅とトマトの炊き込みご飯・梅しらすチャーハンほか)/

著者紹介

若山 曜子

略歴
〈若山曜子〉料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリなどを経て、フランス国家調理師資格を取得。著書に「溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ」など。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価4.4

評価内訳

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  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

手軽に梅仕事デビュー♪

2015/11/13 13:45

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:りこぽん - この投稿者のレビュー一覧を見る

ずっと憧れていた梅仕事…自家製の梅干しとかっていいな♪と思ってましたが、マンション住まいゆえに 漬け物樽とかは買えないなぁと諦めてました。
ジップロックでつけられる等、核家族向けの分量でやり方も手軽で、初めて梅干しが作れました!
子供とも楽しんで作れました。

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2015/05/06 16:42

投稿元:ブクログ

前から興味があった梅干し作り。少量&ジップロック袋で漬けられるのがいい。今年は自家製梅干しデビューするぞ〜

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