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身近な材料で簡単かわいい彩り和菓子
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この著者の新着情報

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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/04/17
  • 出版社: 河出書房新社
  • サイズ:25cm/79p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-309-28430-9
  • 国内送料無料

紙の本

身近な材料で簡単かわいい彩り和菓子

著者 山崎 彩 (著)

ぎゅうひ、いちご大福、栗きんつば、水ようかん…。シンプルで親しみやすいおやつから、美しいおもてなしの和菓子まで、スーパーで手軽に買える食材をメインに、材料別に和菓子のレシ...

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身近な材料で簡単かわいい彩り和菓子

1,512(税込)

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キャンペーン期間:2016年12月2日(金)~2016年12月8日(木)23:59

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商品説明

ぎゅうひ、いちご大福、栗きんつば、水ようかん…。シンプルで親しみやすいおやつから、美しいおもてなしの和菓子まで、スーパーで手軽に買える食材をメインに、材料別に和菓子のレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

【ごあいさつ】
和菓子の魅力を味わっていただきたくて、とにかくどなたにでも「まずは作ってみよう」と思っていただけるよう、できるだけ簡単なレシピにしました。

スーパーで手軽に買える食材をメインに、材料別にレシピをご紹介。同じ材料でも、シンプルで親しみやすいおやつから、美しいおもてなしの和菓子まで幅広く色々なお菓子作りを楽しめます。

ちいさな色とりどりの和菓子たちが、たくさんの笑顔に繋がっていきますように……。【商品解説】

目次

  • 【レシピ例】
  • 第1章:白玉粉で作る和菓子
  • ねりきり(梅、桜、菜の花、ひまわり、紅葉)
  • いちご大福
  • 黒豆大福
  • 白玉みたらしだんご
  • 豆腐白玉のかぼちゃしるこ
  • くるみゆべし、ごまゆべし
  • 第2章:上新粉で作る和菓子

著者紹介

山崎 彩

略歴
〈山崎彩〉和菓子研究家。大学卒業後、栄養専門学校に進学し、調理師免許を取得。“優しい彩りのかわいい和菓子”をコンセプトとしたWagashi Studio Irodoriを主宰。

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評価内訳

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紙の本

和菓子

2016/03/25 04:53

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

和菓子作り未経験でも手軽に始められる本です。一般的な和菓子が多く載っているので味も想像しやすいから初心者の方にオススメです。

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2014/06/09 09:38

投稿元:ブクログ

餡や練切自体の作り方は触れる程度で、実際に作る菓子とその写真がメイン。目に楽しく、割合バリエーションが多い。菓子皿には豆皿が使われていて可愛らしい。

2014/04/14 07:19

投稿元:ブクログ

見た目が愛らしいですね。。。

河出書房新社のPR
http://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309284309/
和菓子研究家 山崎 彩 Wagashi Studio Irodori
http://irodori-wagashi.com/

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