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- カテゴリ：一般
- 取扱開始日：2014/06/04
- 出版社： 西東社
- サイズ：２４ｃｍ／１４３ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-7916-2142-2
読割 50
または紙の本
かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ２６６ おいしく長もち！後で差がつく冷凍のコツ！
著者 舘野 鏡子 （著）
食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソース・おやつの冷凍保存...
かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ２６６ おいしく長もち！後で差がつく冷凍のコツ！
かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ266
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紙の本 |
セット商品 |
- 税込価格：10,450円（95pt）
- 発送可能日：購入できません
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商品説明
食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソース・おやつの冷凍保存法を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
舘野 鏡子
- 略歴
- 〈舘野鏡子〉料理研究家。音楽大学在学中にＮＨＫ「きょうの料理」コンクールに入賞したのをきっかけに料理の世界へ。著書に「手間なしムダなしお弁当おかず」など。
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紙の本
便利です
2016/03/22 02:22
11人中、10人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぶこぶん - この投稿者のレビュー一覧を見る
今まで食品の冷凍保存方法などネットで調べてましたがこの一冊あればすぐなのでとても便利です。食品数も豊富なので今のところ「これ載ってない…」てのがないです。
紙の本
重宝します
2016/06/26 21:47
7人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：リンゴ - この投稿者のレビュー一覧を見る
興味本位で買った本でしたが、扱う食材の多さと、分かりやすい説明と豊富なカラー写真でとても役に立ってくれています。買って大正解でした！
電子書籍
この本で食事面では多少自信が持てるように
2017/09/11 18:23
5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pochi - この投稿者のレビュー一覧を見る
家事全般が苦手で、特に食事は買ってきたものを無駄にすることが多くて難儀していました。
この本に出会ってからは特に野菜の無駄が減りました。
カラーで、非常に見やすくもあります。
電子書籍
冷凍保存方法
2017/01/16 04:52
6人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：masamasa - この投稿者のレビュー一覧を見る
食材別の冷凍保存、定番のおかずの冷凍保存方法がくわしく載っていて便利です。写真も多くわかりやすいので迷ったときに参考になります。
電子書籍
お値段以上の本
2017/01/09 00:25
5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：Ladybird - この投稿者のレビュー一覧を見る
限定価格で格安、料理本ランキングでも上位だったので、購入してみました。自宅で冷凍保存する食材は、マンネリ気味だったので、けっこうナルホド！とおもう記事もあり、参考になりました。
電子書籍
(´・ω・`)
2016/10/24 20:45
6人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
多くの種類があり、とても便利です。
最初は軽き気持ちで読んでいましたが、今では、必需品です。(´・ω・`)
電子書籍
冷凍保存
2018/12/30 19:19
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：スルメイカ - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷凍保存ってよくするけど、食材によって適切なやり方がそれぞれあるので、正しい冷凍保存のやり方がわかるので勉強になります
電子書籍
役に立ちます★
2022/01/15 16:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：まめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
一人暮らしだとどうしても野菜とかすぐダメにしちゃうから小さいサイズで買いがちですが、そうするとこまめに買い物行かないとだし・・・。肉魚野菜の保存について写真付きでわかりやすいし、生で冷凍か、調理して冷凍か、とかもしっかり書かれています。よく使うものはまとめ買いして冷凍保存するようになりました。巻末に『まとめ』も載っているのもありがたい。料理得意で詳しい人にとっては「知ってるよ」かもしれませんが、私みたいにあまり詳しくない人にはおすすめの一冊です。
電子書籍
分かりやすいです
2020/08/15 23:03
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：polar - この投稿者のレビュー一覧を見る
一人暮らしを始め、食材を使いきれないことが増えたので購入してみました。
料理初心者にも優しく、大半の食材の冷凍保存方法が載っていてとても参考になります。冷凍方法だけでなく、おすすめの調理方法(冷凍のまま調理できるものなど)、保存期間まで分かるのが嬉しいです。
電子書籍
食材やおかずの冷凍の仕方を教えてくれる本
2017/06/02 17:49
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：りんご - この投稿者のレビュー一覧を見る
食材や料理の冷凍の仕方や解凍してからの手の加え方、冷凍庫への収納のコツが載っていて参考になりました。
電子書籍
参考になる
2017/01/17 01:45
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：おりおり - この投稿者のレビュー一覧を見る
食材などの冷凍は「あれ？これは冷凍できるかな？」「どうやって冷凍したらいいかな？」と疑問に思うことが多いので、この本はそんな疑問を解決してくれる。
電子書籍
とても役立つ
2018/07/30 13:18
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：綾まんぼう - この投稿者のレビュー一覧を見る
忙しい毎日を過ごしている中で、いかに効率よく家事をこなすかはとても大切です。この本は、料理の時短に本当に役立ちます！
電子書籍
たいへん参考になる
2018/05/30 12:44
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：しちずん - この投稿者のレビュー一覧を見る
商品説明にある「一人暮らしだから食材が多すぎる」に当てはまる人間なので、購入しました。
『食材別冷凍保存法』の部分が、たいへん参考になっています。
電子書籍
レシピより
2017/12/21 13:01
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る
レシピよりも冷凍保存の方法を知りたくて、購入しました。いろいろな食材の上手な冷凍保存のしかたがのっていて役に立ちます
電子書籍
便利です
2016/12/08 17:13
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：もも - この投稿者のレビュー一覧を見る
レシピを見つけやすく、使いやすいです。
