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きちんと、野菜の小鉢 シンプルな料理をごちそうに
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この著者の新着情報

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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/07/16
  • 出版社: 河出書房新社
  • サイズ:21cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-309-28448-4
  • 国内送料無料

紙の本

きちんと、野菜の小鉢 シンプルな料理をごちそうに

著者 久保 香菜子 (著)

おひたしやきんぴらなどのおなじみおかずから、おもてなしにも活躍する一品まで、いろいろなシーンで活躍する野菜の小鉢料理を紹介。「ここだけはきちんと」したい作業やコツをメモで...

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きちんと、野菜の小鉢 シンプルな料理をごちそうに

1,296(税込)

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商品説明

おひたしやきんぴらなどのおなじみおかずから、おもてなしにも活躍する一品まで、いろいろなシーンで活躍する野菜の小鉢料理を紹介。「ここだけはきちんと」したい作業やコツをメモで説明する。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

久保 香菜子

略歴
〈久保香菜子〉辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許を取得。同校出版部を経て独立。レシピ考案、料理製作、スタイリング、レストランのメニュー開発、編集などで活躍。著書に「美し一汁二菜」など。

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評価内訳

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2014/07/17 11:41

投稿元:ブクログ

おひたしやきんぴらなどのおなじみおかずから、おもてなしの1品まで、毎日活躍する小鉢料理を多数紹介。ちょっとしたコツを知れば、作り慣れたメニューも見違えるようにおいしくなります!

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