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商品説明
肉や魚の臭みが取れる。クエン酸で疲労回復。料理にうまみとコクがでる…。おいしいだけでなく、さまざまな効果のある万能調味料「塩レモン」の作り方と、塩レモンを使った59のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
TVや雑誌で話題沸騰中の新調味料「塩レモン」。何にでも合う塩レモンだが、特に相性がいいのがイタリアンのレシピ。アクアパッツァからティラミスまで、塩レモンを120%つかいこなすイタリアンレシピを紹介!【商品解説】
著者紹介
森崎 繭香
- 略歴
- 〈森崎繭香〉フードコーディネーター。料理・お菓子研究家。企業のレシピ開発、雑誌へのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演など、幅広く活躍。著書に「グラススイーツの本」など。
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紙の本
さわやか
2015/09/09 13:18
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:gasgas - この投稿者のレビュー一覧を見る
たくさん出ている塩レモンのレシピ本の中で、一番おしゃれそうなこの本に迷いながらも決めました。
肉料理や魚料理、パスタなど何に使ってもさわやかで美味しくなる。
特にカルボナーラは、さっぱりと食べれて家の定番になりそうです。
紙の本
塩レモン
2020/09/17 10:08
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
暑い季節にはぴったりの塩レモンを使ったレシピです。
あっさり食べられてよいです。
塩レモンカルボナーラがおいしそうです。