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商品説明
アイガモ２千羽による有機農法を実践する「モミ発芽玄米」の開発者・井手教義。コメ作り一筋に生きてきた彼の人生と、コメ作りを綴る。日本の農政に対する考え、料理人との対談も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
アイガモ二千羽による有機農法を実践する
「モミ発芽玄米」の開発者が、世界に叫ぶ！
“世紀の干拓”から、減反政策、そしてＴＰＰまで、農政の転変に直撃された半世紀間、本来の手間をかけて、いのちの根本となるコメ作りを追求し、画期的なモミ発芽玄米を開発した“アイガモ軍師”井手教義が、日本農政の未来に直言！
●秋田・大潟村 開村五十周年記念
【商品解説】
著者紹介
宮崎 隆典
- 略歴
- 〈宮崎隆典〉１９４３年熊本市生まれ。早稲田大学第一政治経済学部卒。読売新聞記者を経てフリージャーナリスト。「ＮＰＯ食と農と健康」理事長。「一般財団法人日本消費者協会」評議員。
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