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商品説明
北陸の自然と文化をテーマにした季刊誌。今号の特集は「無形文化遺産となり注目の食文化 北陸の和食」と題して、料亭、富山湾の魚、永平寺の精進料理をはじめ、富山・石川・福井で伝承されてきた食文化について特集しています。【商品解説】
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