「honto 本の通販ストア」サービス終了及び外部通販ストア連携開始のお知らせ
詳細はこちらをご確認ください。
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
日本レストランシステムを設立し、ドトールと経営統合したドトール・日レスホールディングス取締役である著者が、「星乃珈琲店」を立ち上げ、新たなブランド・業態として成功するまでの経緯を明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
大林 豁史
- 略歴
- 〈大林豁史〉東京大学経済学部卒。日本レストランシステム株式会社代表取締役会長、株式会社ドトール・日レスホールディングス取締役。著書に「外食・非常識経営論」がある。
あわせて読みたい本
この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
紙の本
美味しいコーヒー
2021/02/11 11:12
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
星乃珈琲店の誕生物語が、興味深く描かれていて素晴らしかったです。超積極策による復活が印象に残りました。