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商品説明
2013年度の味の素食の文化フォーラムの記録。21世紀の世界は、宗教と食を中心に展開するのではないか。人間の最も根源的な営み、食べることと祈ることとの関わりを探る。【「TRC MARC」の商品解説】
収録作品一覧
科学と心の時代。さて、食は… | 森枝卓士 著 | 1−2 |
---|---|---|
宗教と食との深いつながり | 南直人 著 | 9−15 |
諸民族の信仰と食 | 山田仁史 著 | 18−41 |
著者紹介
南 直人
- 略歴
- 〈南直人〉1957年生まれ。大阪大学大学院文学研究科修士課程修了。京都橘大学文学部教授。専門分野は西洋史学、食文化研究。著書に「ヨーロッパの舌はどう変わったか」など。
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