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- カテゴリ:一般
- 発売日:2014/11/01
- 出版社: 新星出版社
- サイズ:21cm/199p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-405-09273-0
読割 50
紙の本
ワインテイスティングの基礎知識
著者 久保 將 (監修)
外観をながめる、香りを調べる、味わいをみる…。ワインテイスティングの基礎について解説するほか、品種別のテイスティングコメント、品種の原点地図と醸造法を掲載する。取り外せる...
ワインテイスティングの基礎知識
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商品説明
外観をながめる、香りを調べる、味わいをみる…。ワインテイスティングの基礎について解説するほか、品種別のテイスティングコメント、品種の原点地図と醸造法を掲載する。取り外せる冊子付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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紙の本
呼称資格認定試験の二次対策に
2015/09/29 21:32
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:りよん - この投稿者のレビュー一覧を見る
ワインテイスティングを扱った本の中では、最も親しみやすく分かり易い。谷宣英氏の「ワインテイスティングバイブル」や佐藤陽一氏の「ワインテイスティング」を読んでもどうもすっきりしない読者にこそおすすめ。また巻末には呼称資格認定試験の二次攻略テクニックが付され、今まではワインスクールに通わないと知りえなかった品種毎の解答例を掲載。スクールに通わずに認定試験を目指す人々の強い味方となってくれるはず。自分は資格取得直後に本書が発刊され悔しく思ったが、本書をたびたび広げることで、自己流になってしまいがちのテイスティングを基本のフォームにたちかえらせることができる。
紙の本
ワイン好きならまずこの一冊
2015/08/21 23:29
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:りん - この投稿者のレビュー一覧を見る
ワインが好きで、学びたいけど難しそう・・・という方にまずオススメなのがこちらの一冊。監修は著名な久保さんです。カラーでビジュアル的にも分かりやすく、たのしく読めます。
電子書籍
テイスティングがよく分かります
2020/08/23 00:49
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:kokoko - この投稿者のレビュー一覧を見る
テイスティングの基礎が分かるように丁寧に網羅的に記載してありますし、ソムリエ、ワインアドバイザー試験向けの典型的な判定ポイントも色々書いてあり、これを理解してテイスティングしていけば、講師に習わなくても、十分な知見が身につくと感じさせます。