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商品説明
牛の胃袋の構造、BSEの教訓、肉牛の改良、飼料用米の未来、牛の命…。農林水産省の畜産の審議会をきっかけにして牛への関心を深めた著者が、平易な書き方で牛の身の回りのことを伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
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