Ｕ−ＣＡＮの調理師速習レッスン ２０１５年版

出題傾向の徹底的な分析から重要ポイントを厳選し、ていねいに解説。「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」もしっかり反映！【「TRC MARC」の商品解説】

ユーキャン通信講座の「よくわかる」エッセンスを凝縮！学習効率を最優先に、使いやすさにこだわって編集した基本書です。出題傾向の徹底的な分析から厳選した重要ポイントを、図表・イラストを豊富に用いてていねいに解説しています。また、読みにくい用語には振り仮名がついているので、サクサク読み進められます。２０１５年４月開始の「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」など、改正情報もしっかり反映しているので、平成２７年度試験対策に最適です！
－おもな特長－
（１）赤シートつきなので、効率的に知識を定着！
（２）レッスンごとに頻出度を３段階（Ａ・Ｂ・Ｃ）で表示！
（３）文章だけではわかりにくい内容は、豊富な図表・イラストでサポート！
（４）「用語」「ぷらすわん」など、充実の欄外解説で理解が深まる！
（５）レッスン末の「チェック＆テスト」で、学習内容の復習と理解度チェック！【商品解説】