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- カテゴリ:一般
- 発売日:2015/02/18
- 出版社: 新潮社
- サイズ:20cm/158p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-10-339031-2
読割 50
紙の本
食に生きて 私が大切に思うこと
著者 辰巳 芳子 (著)
料理とは生命に向き合うこと、そして愛すること、慈しむこと。波乱万丈の人生90歳を迎えて辿りついた「食に就いて」の結論―。次の世代へ渡したい食べることの本義。特別収録対談・...
食に生きて 私が大切に思うこと
【期間限定価格】食に生きて―私が大切に思うこと―
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商品説明
料理とは生命に向き合うこと、そして愛すること、慈しむこと。波乱万丈の人生90歳を迎えて辿りついた「食に就いて」の結論―。次の世代へ渡したい食べることの本義。特別収録対談・辰巳芳子×川瀬敏郎。【「BOOK」データベースの商品解説】
料理研究家・辰巳芳子が90歳を迎え辿りついた結論とは。若き日の闘病を支えた食の大きさ、父の命を繫いだ母直伝のスープ…。次の世代へ伝えたい食べることの本義。【「TRC MARC」の商品解説】
波乱万丈の人生90歳を迎え、料理研究家として辿りついた結論とは? 再起を危ぶまれた若き日の闘病を支
えた日々の食の大きさ、戦争で実感した食べ足りないことの恐ろしさ、嚥下障害に陥った父に欠かせなかった母直伝のスープの尊さ……そして考え続けた「人はなぜ食すのか」という命題。料理と共に生きた半生を踏まえ、次世代へいのちをつなぐために伝えておきたい、「食べること」の本義。【商品解説】
料理研究家が90歳を迎え辿りついた結論とは。若き日の闘病を支えた食の大きさ、父の命を?いだ母直伝のスープ……次世代へ伝えたい食べることの本義。【本の内容】
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