詳細検索

全品ポイント2倍(0620-30)

  1. hontoトップ
  2. ネットストア
  3. 暮らし・実用
  4. 安心レシピでいただきます! 潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのおいしいレシピ125

安心レシピでいただきます! 潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのおいしいレシピ125

  • 発行年月:2001.5
  • 出版社:弘文堂
  • サイズ:21cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-335-76003-7

  • 国内送料無料

安心レシピでいただきます! 潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのおいしいレシピ125

斎藤 恵子 (著), 日本炎症性腸疾患協会 (監修)

紙書籍

1,944 ポイント:18pt

発送可能日: 1~3日

欲しい本に追加する | 本棚に登録する

商品説明

若い人の発症が急増している、潰瘍性大腸炎とクローン病。患者さんが安心して食べられる、おいしい簡単メニューを紹介する。体調の良し悪しで、料理を工夫し幅を広げられる「ワンポイ...続きを読む

このセットに含まれる商品

前に戻る

  • 対象はありません

次に進む

おすすめ商品

この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。

前に戻る

  • 対象はありません

次に進む

予約購入について
  • 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
  • ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
  • ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
  • 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。

商品説明

若い人の発症が急増している、潰瘍性大腸炎とクローン病。患者さんが安心して食べられる、おいしい簡単メニューを紹介する。体調の良し悪しで、料理を工夫し幅を広げられる「ワンポイントアドバイス」付き。【「TRC MARC」の商品解説】

ユーザーレビュー

全体の評価 3.2
3.2
評価内訳 全て(3件)
★★★★★(0件)
★★★★☆(1件)
★★★☆☆(2件)
★★☆☆☆(0件)
★☆☆☆☆(0件)

この商品に関するあなたの感想やご意見をお寄せください。 レビューを書く

並び順を変更する :
評価の高い順
役に立った順
投稿日の新しい順
評価の低い順

原則に基づいた、参考レシピ

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

2007/11/12 12:16

評価4 投稿者:mikimaru - この投稿者のレビュー一覧を見る

実用書の中でもとくに慎重に読むべきなのが、医療や食事療法に関する本ではないかと思う。

何々が体によいといった情報は極端なところ「そればかり過剰摂取」という傾向に人を走らせてしまう危険がともない(フードファディズムと呼ばれるもの)、伝える側に悪気がない場合もあるかもしれないが、情報を受けとる側との双方に、つねに注意が必要と思う。

あまり本を頼りすぎたり、まるまる信じてしまってはいけない。何の病気にかぎらず、現在の症状を自覚している本人の考え、その個人と症状の経過を知る医療関係者のアドバイス、そしてこういった本の情報、それらを上手にミックスして、はじめてよい結果を生むのではないだろうか。

この本は指針や具体例としてよいとは思うが、上記のような考えから、いつも心の隅で警戒しておくべきと思い、評価は4にしておく。

炎症性腸疾患(潰瘍性大腸炎とクローン病)の解説にはじまり、おおむねよいとされる食事の傾向、不足しやすい栄養素などを語る第一章、主食レシピの第二章、おかずとデザートの第三章、緩解期の献立を紹介する第四章、症状がよくないときの食事を紹介する第五章、という構成。

比較的安全とされる食品、緩解期なら様子を見つつ食べられるとされる食品、摂取を控えたほうがよい食品などの一覧表も提供。

レシピは125品目。おおまかな傾向として、肉ならば鶏のささみが無難、ケーキ類ならばバターではなくサラダ油で作れるもの(例:シフォンケーキ)が無難、主食(とくに米類)をしっかりとる…といった考えに基づいた具体例と思われる。

続編として同じ著者の「おべんとう・パーティ篇」という本もある。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

評価3 投稿元:ブクログ

2007/04/12 13:02

炎症性腸疾患ではないのですが、
胃腸が弱く食事制限の内容が同じなので
買いました。
個人によって食べられない物もありますが
食生活で悩む事は減りました。
普通の食事レシピとしても使えると
思います。

評価3 投稿元:ブクログ

2012/10/24 14:58

相方がこの病なので。
この病気も人によっていろいろなので、もっとレシピ集があればいいのにと思います。

そして、病気についてのわかりやすい解説もあるので参考になります。

レビューをもっと見る

この著者・アーティストの他の商品

前に戻る

  • 対象はありません

次に進む

お気に入り登録
(新刊お知らせメール)

この著者の新着情報
  • 受け取る
  • 受け取らない

こんにちはゲストさん

新規会員登録(無料)

ログイン

買い物カゴを見る
通販商品(計0点)
電子書籍(計0点)

Copyright (C) 2Dfacto,Inc.