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- カテゴリ：大学生・院生
- 発売日：2016/01/27
- 出版社： 講談社
- レーベル： 栄養科学シリーズNEXT
- サイズ：２６ｃｍ／３０９ｐ
- 利用対象：大学生・院生
- ISBN：978-4-06-155384-2
- 国内送料無料
紙の本
新・臨床栄養学 （栄養科学シリーズＮＥＸＴ）
著者 竹谷 豊 （編）,塚原 丘美 （編）,桑波田 雅士 （編）,阪上 浩 （編）,木戸 康博 （シリーズ総編集）,宮本 賢一 （シリーズ総編集）
栄養評価法や栄養補給法など、栄養管理を実施するために必要な知識を解説。さらに、各傷病別の病態、栄養管理に必要な生理学、栄養評価、栄養療法、栄養教育をわかりやすく詳述する。...
新・臨床栄養学 （栄養科学シリーズＮＥＸＴ）
税込
4,180
円
38pt
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商品説明
栄養評価法や栄養補給法など、栄養管理を実施するために必要な知識を解説。さらに、各傷病別の病態、栄養管理に必要な生理学、栄養評価、栄養療法、栄養教育をわかりやすく詳述する。【「TRC MARC」の商品解説】
栄養診断を取り入れた栄養管理プロセスの基本的な考え方を学び、疾患別の栄養管理を最新の知見でまとめる。疾患別では病態、生理学、栄養管理、栄養療法、栄養教育を詳述。管理栄養士国家試験出題基準、モデルコアカリキュラム準拠。栄養ケアマネジメントからの移行がスムーズに理解できるテキスト。【商品解説】
目次
- 第１編 栄養管理の基礎
- １．臨床栄養学の概念
- ２．栄養管理
- ３．栄養管理の記録
- ４．食事と医薬品の相互作用
- 第２編 病態別栄養管理
- ５．栄養・代謝・内分泌系疾患
- ６．循環器系疾患
- ７．消化器系疾患
- ８．腎・尿路系の疾患
著者紹介
竹谷 豊
- 略歴
- 〈竹谷豊〉徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。同大学大学院医歯薬学研究部臨床食管理学分野教授。
〈塚原丘美〉徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。名古屋学芸大学管理栄養学部管理栄養学科教授。
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