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- カテゴリ：一般
- 発売日：2015/12/01
- 出版社： ベターホーム協会
- サイズ：２１ｃｍ／１４３ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-86586-017-7
読割 50
または紙の本
ひとり分の和食
豚汁、肉じゃが、親子丼、さばみそ、かぼちゃの甘煮…。「そろえやすいシンプルな材料と、いつもの調味料」で、「その日に食べる１食分」のおいしい和食が作れるレシピを紹介する。【...
ひとり分の和食
ひとり分の和食
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商品説明
豚汁、肉じゃが、親子丼、さばみそ、かぼちゃの甘煮…。「そろえやすいシンプルな材料と、いつもの調味料」で、「その日に食べる１食分」のおいしい和食が作れるレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
ひとり分では作りにくいと思われがちな和食を、かんたんにおいしく作れるよう
考えたレシピ集です。レシピのモットーは、「そろえやすい材料と調味料で」、
「なるべくひと鍋で」、「今日食べる分だけを、おいしく作る」。
少ない材料と、いつもの調味料で作れるので、買物がラクでムダなく経済的。
切る手間や下ごしらえの手間が少なく、調味もシンプルです。
和食に欠かせないだしは、ひとり分でも活用。調味料の配合、適切な鍋選びと
火加減でおいしく作れます。
「野菜の副菜」もご紹介。上手に組み合わせて、栄養のバランスも安心です。【商品解説】
目次
- ＜肉の和おかず＞
- 豚肉のみそくわ焼き・温しゃぶ・厚揚げのひき肉あん・常夜鍋・豚肉のしょうが焼き
- 豚肉とだいこんの炒め煮・ゴーヤチャンプルー・肉かぼちゃ・豆乳豚鍋・とんカツ
- 豚汁・とり肉とさといもの煮もの・とり肉の照り焼き・ゆず塩から揚げ・とり肉の治部煮
- ささみのごま焼き・とり肉の焼きびたし・肉じゃが・和風ステーキ・牛肉とごぼうの柳川風・トマトすき焼き・肉どうふ・油揚げの袋煮・そぼろ入り卵焼き
- ＜丼ごはん・めん類＞
- とうふとじゃこの丼・まぐろの山かけ丼・かつおのづけ丼・親子丼・ひつまぶし風混ぜ
- ごはん・豚肉とみょうがの炒め丼・だいこんそば・肉つけうどん・カレーきつねうどん
- 具のせそうめん・梅にゅうめん・炊きこみごはん・漬けもの焼きめし・卵ぞうすい
著者紹介
ベターホーム協会
- 略歴
- ベターホーム協会は1963年に創立。「心ゆたかな質の高い暮らし」
をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の立場から
お伝えしています。活動の中心である「ベターホームのお料理教室」
は全国18か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵、健やか
に快適に暮らすための知識などを、わかりやすく教えています。
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紙の本
おすすめです！
2016/06/30 21:23
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：MIA - この投稿者のレビュー一覧を見る
ベターホームに通っているので、ベターホームの本の良さはよくわかっていまし、たくさん持っていますが、これも新たなお気に入り本の一つとなりました♪
巷では４人用のレシピ本が多いので、こういった１人用で きちんとした和食の本があると本当に助かります。
ベターホームの本は基本的にはずれがないと思います。
紙の本
大変実用的なレシピ本ですね。
2017/05/30 12:55
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：楓 - この投稿者のレビュー一覧を見る
先ず、大変実用的なレシピ本ですね。
例えば『トマトすき焼き』・『とり肉の照り焼き』・『さけの焼きびたし』・『ぶりだいこん』を始め、本当に手軽に調理出来るレシピが紹介されております。
そして、直径約15cmの小鍋・直径約20cmのフライパン・容量約800ml~1000mlの土鍋にて調理するレシピなので、本当に実用的だと思います。
それから、どちらのレシピも、大変見易くレイアウト,編集されております。
以上の様な次第で、個人的にはお勧めのレシピ本ですね。
紙の本
ひとりの楽しみ
2016/06/06 10:57
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：sachi - この投稿者のレビュー一覧を見る
ひとり分が美味しく出来るとは、中でも目からウロコがトマトすき焼、トマトの酸味と牛肉の取り合わせ最高です。
今日もひとりご飯楽しんでいます。
紙の本
お母さんの味
2016/03/29 14:32
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ローズピンク - この投稿者のレビュー一覧を見る
ベターホーム協会が出している本は、どれも実用的で、お母さんの味レシピでどれも参考になりますが、作る分量が多かったりでした。こちらの本は、一人暮らしの私に、ぴったりの料理本。
電子書籍
便利
2018/07/18 15:09
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
一人分のレシピなのでいちいち二人分のレシピの半分にしたりなどの手間がいらないし、材料買うときに困りません。
手早くできるものがほとんどです。
紙の本
あじつけ
2018/06/30 15:07
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：makhon - この投稿者のレビュー一覧を見る
味付けがあうものとあわないのがありますがそれでも魚料理から肉料理までまんべんなくそろっているのがいいです。野菜も小鉢でそろえているし。ただ索引が見にくいです。それがちょっとつかいづらいかなあと。でもこういう一人分のレシピ本は肉ばっかりなので魚料理、煮つけやそれ以外もあるのはすばらしいです。そのかわり野菜小鉢は少々さみしいです。
紙の本
一人分
2016/08/21 20:38
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なおこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
最近は独身の人が増えてるのか、ひとりぶんとか、作りおきとか、一人の人のためのレシピ本がふえてくれてたすかります。
電子書籍
和食
2018/07/13 10:32
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
一人分から手軽に作ることのできる、和食メニューがいろいろとのっていて、二人ぶんでも作れるのがよかったです。
紙の本
和食
2017/08/14 16:43
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
ひとり分のレシピ本って、少ないし、和食に限定すると本当に少ないので、このような本は本当に助かっています。
