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商品説明
ご飯、酒肴、菓子、外食…。季節を大切にした江戸時代の食生活を、江戸・大坂・京都を比較しながら、幕末の記録文書「守貞漫稿」を基本に紹介する。約400点の貴重図版も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
高橋 幹夫
- 略歴
- 〈高橋幹夫〉1935〜99年。東京生まれ。江戸時代研究家。小学館で雑誌編集を手がけた後、企画集団ÉDO主宰。著書に「江戸の暮らし図鑑」「江戸萬物事典」など。
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