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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/07/28
- 出版社: 講談社
- レーベル: 講談社のお料理BOOK
- サイズ:19cm/102p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-06-299677-8
読割 50
紙の本
銀座スタア・バー岸久のモヒート50glasses (講談社のお料理BOOK)
著者 岸久 (著)
家で作れる美味しいモヒートのアレンジを、当代随一の技術を持つバーテンダーが伝授。ノンアルコールのレシピや、モヒートと相性抜群のひと皿おつまみも紹介します。【「TRC MA...
銀座スタア・バー岸久のモヒート50glasses (講談社のお料理BOOK)
銀座スタア・バー 岸 久のモヒート50glasses
本日まで通常1,155円
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商品説明
家で作れる美味しいモヒートのアレンジを、当代随一の技術を持つバーテンダーが伝授。ノンアルコールのレシピや、モヒートと相性抜群のひと皿おつまみも紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
今、モヒートが「ポスト・ハイボール」として人気。『ワインやビールばかりではなく、ちょっと新鮮で美味しい、家にあるお酒や材料で誰にでも簡単に作れるヘルシーなカクテルはないかしら?』ノンアルコール志向の方も『ウーロン茶ばかりでは味気ないし、「飲んでる」気分になれて、食事にもあう美味しい飲み物を飲みたいわ』というニーズに応える企画です。■モヒートと相性のいいおつまみ(簡単に作れるもの)も紹介しています。
ここ数年、モヒートだけを何十種類か置いている専門ダイニングバーができたり、ラム酒輸入のナンバーワン商社・バカルディ社からも、そのまま飲める「モヒートボトル」を始め、モヒート関連の商材が発売され、「モヒート」には「ポストハイボール」としての熱い支持が集まっています。
2008年開始「カクテル認知調査」でもモヒートの認知率が右肩上がりで、一昨年には60%を超えています。家飲みやおもてなしにモヒートという新鮮な選択をしたい読者のための企画。
■「ホームパーティ」や「家飲み」のときに、ビールやワインを飲む、出すだけではありきたり。
『ちょっと新鮮で美味しい、家にあるお酒や材料で誰にでも簡単に作れるヘルシーなカクテルはないかしら?』
ノンアルコール志向の方も
『ウーロン茶ばかりでは味気ないし、「飲んでる」気分になれて、食事にもあう美味しいドリンクが飲みたいわ』
というニーズに応える企画です。
■理屈っぽく「カクテルとは…」論を述べる本ではなく、パッと見て感覚的に「美味しそう」「飲んでみたい」と思うレシピ集です。
■モヒートと相性のいいおつまみ(簡単に作れるもの)も紹介しています。【商品解説】
目次
- はじめに 基本のモヒート作り方2種
- モヒートの仲間カクテル3種
- 1章 ベースになるお酒を変えてアレンジ
- 2章 フルーツを変えてアレンジ
- 3章 野菜を使ってヘルシーアレンジ
- 4章 ミルキー&フローズンのアレンジ
- 5章 ホットアレンジ
- 6章 和素材を使ったアレンジ
- 7章 ノンアルコールのアレンジ
- ホームパーティでのモヒートおもてなし術紹介
著者紹介
岸久
- 略歴
- 〈岸久〉スタア・バー店主。バーテンダー&ミクソロジスト。日本バーテンダー協会会長。卓越技術者として「現代の名工」をバーテンダーとして初めて受賞。著書に「スタア・バーのカクテルブック」など。
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電子書籍
ノンアルカクテル目当てに買いました
2018/05/16 18:31
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黄梅 - この投稿者のレビュー一覧を見る
おうち飲みにも使えそうだしおつまみもおいしかった!
紙の本
モヒートは「自由なカクテル」
2016/11/16 15:22
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:Otto - この投稿者のレビュー一覧を見る
ホットだったり、和惣菜(しょうが・梅干し・緑茶など)を使ったアレンジなど、きれいな写真とレシピ付きで紹介されています。おつまみコーナーも魅力的でした。
電子書籍
モヒート
2018/06/21 16:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hid - この投稿者のレビュー一覧を見る
モヒートって、いろんなアレンジができるんですね。
初めて知りました。
ノンアルでもできるので、運転するときでも大丈夫。
電子書籍
すごい
2018/09/09 16:15
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
モヒートだけでこんなにアレンジできるものなんだと感心しました。
お酒の種類は別にラムじゃなくてもありなんですね。
電子書籍
モヒート
2018/06/19 11:42
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
アルコールが似刀人でも飲みやすいと思います。もヒートは最近友人に聞いて知ったのですがおいしかったです。