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紙の本
ヒットラーメン店をつくろう! 人気ラーメン店の「魅力」を探る (旭屋出版MOOK)
新進気鋭のラーメン店7店の魅力を探るとともに、店主のインタビューを掲載。ほか、チャーシューの技術、「評判をつくる」ヒント集、「従業員が辞めない店」の労務管理のツボなどを収...
ヒットラーメン店をつくろう! 人気ラーメン店の「魅力」を探る (旭屋出版MOOK)
税込
2,750
円
25pt
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商品説明
新進気鋭のラーメン店7店の魅力を探るとともに、店主のインタビューを掲載。ほか、チャーシューの技術、「評判をつくる」ヒント集、「従業員が辞めない店」の労務管理のツボなどを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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