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紙の本
糖化による疾患と抗糖化食品・素材 普及版 (食品シリーズ)
著者 米井 嘉一 (監修)
糖尿病における糖化反応の位置づけ、糖尿病や動脈硬化といった糖化による各疾患、坑糖化食品素材と応用など、多岐にわたる糖化反応後期生成物(AGEs)研究の最先端領域を解説する...
糖化による疾患と抗糖化食品・素材 普及版 (食品シリーズ)
税込
4,950
円
45pt
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商品説明
糖尿病における糖化反応の位置づけ、糖尿病や動脈硬化といった糖化による各疾患、坑糖化食品素材と応用など、多岐にわたる糖化反応後期生成物(AGEs)研究の最先端領域を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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