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〈図説〉朝食の歴史

〈図説〉朝食の歴史 みんなのレビュー

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3 件中 1 件~ 3 件を表示

2014/04/05 00:04

投稿元:ブクログ

第1章 朝食の起源・進化・名前
第2章 時代による朝食の変遷
第3章 さまざまな地域の朝食
第4章 朝食の豊かなかたち
第5章 朝食への思い

2014/03/02 18:58

投稿元:ブクログ

人々は、一日の始まりに何を食べてきたのか。世界中の朝食について書かれた記録やフィクションを集め、朝食の歴史と人間が織りなす物語を読みときます。

2016/05/20 18:35

投稿元:ブクログ

 朝食の暦史なんて思ってもみなかった本を発見したとき、驚いだと同時に、よくこんなテーマで本が書けたなあと思った。朝食に関する資料をかき集めるのは大変だったのは想像がつく。


 朝食に関してその起源をたどったり、朝食の語源や名前がどう変わっていったのか、さらにさまざまな文学作品に出てくる朝食の場面を活用した著者なりの分析をしているのが印象に残る。


 世界を見渡せばいろいろな朝食が見えてくる。最後の世界の朝食19のレシピがついている。洋梨と生姜のマフィン、チュロスなど。必要な材料と分量が書いてあるので自分で作ってみるのもいいし、買えるなら店で買って食べるのもいい。


朝食の歴史があるのなら、昼食の歴史、夕食の歴史、夜食の歴史も読んでみたいなあ。誰か執筆してくれないかなとふと思った。

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