“石原 洋子”の紙の本一覧
自由学園卒業。料理研究家。著書に「石原洋子の副菜」「一生ものの味つけレシピ」「65歳からのふたりごはんの愉しみ」など。
“石原 洋子”に関連する紙の本を73件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：ワン・パブリッシング
- 発売日：2023/09/28
- 発送可能日：要確認
- だしをとらなくても、おいしい和食は作れます！ 鶏もも肉とれんこんのこってり煮、めかじきの照り焼き、大鉢茶碗蒸し、五目炊き込みご飯など、基本調味料だけを使った、素材本来の味が引き立つ和食のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
だしをとることがちょっと面倒なため、和食＝難しいというイメージになりがちです。が、実は和食の多くはだしを使わず「しょうゆ、酒、みりん」の...
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,595円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2018/01/25
- 発送可能日：1～3日
- 夫はホテルオークラ元総料理長で、妻はテレビや雑誌で活躍する料理家。料理界のトップを極めた夫妻が、ふだんの食事ライフを紹介する。朝昼晩のごはん、四季の味、特別な日のごはん、全５０レシピを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
テレビで大反響!!
話題のフレンチトースト、ねぎベーゼ、レバームースのレシピも完全収録！
「世界一受けたい授業」に著者である根岸規...
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：学研プラス
- 発売日：2022/09/29
- 発送可能日：1～3日
- ハンバーグ、きんぴらごぼう、ロールキャベツ、麻婆豆腐、五目炊き込みごはん…。誰でもかんたんに作れるような工夫を施した、毎日の食卓に並べたい定番レシピの手順を写真で紹介します。料理の基礎知識も掲載。〔初版：学研パブリッシング ２０１３年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
ハンバーグ、とんかつ、やきぞばから筑前煮、ちらしずしまで定番の家庭おかず１３０品を全プロセス写真入りで丁...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,705円
- 出版社：世界文化ブックス
- 発売日：2022/02/17
- 発送可能日：1～3日
- シニアになってもおいしさを優先したいなら、レンジが便利！ 料理家歴４５年で培った電子レンジ料理の集大成。チキンクリーム煮、鮭の照り焼き、麻婆豆腐など、火を使わずに、だれでもおいしく作れる１００品を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
おいしさを諦めない、ラクすることを許す、レンジで極上レシピ！
・料理家歴45年で培った電子レンジ料理の集大成。
・...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：世界文化ブックス
- 発売日：2021/04/13
- 発送可能日：1～3日
- 肉や魚介、豆腐、卵などのたんぱく質の素材を使った、食べごたえのある主菜と、主菜の味や食感と重ならない副菜を、アレンジメニューとともに紹介。段取りよく作るポイントや、「２週間のおかずカレンダー」も収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
「今日の夕飯、何を作ろう。。。」食事作りの最初の苦労は、まずメニュー作りから始まります。冷蔵庫のストックを思い出し、家族が飽きないために考...
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2020/09/29
- 発送可能日：1～3日
- 和洋中のおかず、季節の野菜たっぷりの炒めもの、豆腐、卵などお助け食材を使ったおかず…。日本テレビ「３分クッキング」ホームページで、２０１４年４月〜２０２０年５月に月間ランキングに入った料理のレシピを多数紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
『３分クッキング』番組レギュラー料理家、番組歴13年・石原洋子さんの傑作選。『３分クッキング』番組公式HP月間アクセスランキング、アン...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,518円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2018/09/28
- 発送可能日：1～3日
- ほんのちょっとのことで料理がおいしくなる！ 「野菜はゆでっぱなしで味が濃くなる」「炒めものは上下をさっと返すだけ」など、ベテラン料理研究家が、身近な素材をさっと、家族を思う一皿に変える工夫とレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
野菜はゆでっぱなしで味が濃くなる！ 炒めものは上下をさっと返すだけ！など
ほんのちょっとのことで、料理はもっとおいしくなり...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：家の光協会
- 取扱開始日：2013/04/27
- 発送可能日：1～3日
- 塩分控えめのサラダ感覚で食べられる即席漬けから、おなじみの梅干し、ぬか漬け、らっきょうの甘酢漬けまで。保存袋やボウルなど身近な道具で手軽に作れる漬けもののレシピを紹介する。〔「食べたい分だけちょこっと漬け物」（２００４年刊）の改題，大幅に加筆修正し再構成〕【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2024/04/17
- 発送可能日：24時間
- 中華おかずは、ひと皿に肉や魚介などのたんぱく質と野菜がバランスよく入っていて、栄養満点。大小２つのフライパンと電子レンジさえあればできる中華おかずのレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
ベテラン料理家が家族のために作り続けてきた、
「本当においしい家中華」が集合！
料理教室歴45年以上の石原先生のおうち中華は、
野菜た...
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：Ｇａｋｋｅｎ
- 発売日：2024/03/28
- 発送可能日：1～3日
- レバーの臭みを抜くには？ 照り焼きをおいしく作るコツは？ サラダの野菜をおいしくする方法は？ 今さら人に聞けない「素材の下ごしらえ」や「料理の素朴なギモン」を取り上げ、レシピとともに徹底解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
▲▽▲この一冊に、いつもの料理をグンとおいしくするヒントが詰まっています▲▽▲
自炊を始めたばかりの初心者の方はもちろん、ベテラン...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：東京書籍
- 発売日：2023/04/24
- 発送可能日：1～3日
- 切り干し大根、ひじき、高野豆腐…。乾物は、地球にも体にも、忙しい日々のおかず作りにもやさしい、元祖・日本のエコ食材。定番から、子どもたちにも親しみやすいアレンジまで、８６品の乾物料理を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
旬のおいしい時期に収穫した野菜や海産物を乾燥させた乾物は、とれたものを無駄にしない、常温で保存できるなど、優れた元祖・エコ食材として、SDGs時代の...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2023/03/17
- 発送可能日：1～3日
- 食卓の主役になる定番おかず、ほっと落ち着く汁もの、満足度の高いごはん・麵、食卓にあるとうれしい副菜…。だれもがどこかで食べたことがある、昔ながらの定番レシピ１００を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
ベテラン料理研究家・石原洋子さんが、
家族のために作り続けてきた味をまとめた
家庭料理のバイブルです。
（はじめにより抜粋）
昔も今も愛...
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2023/02/16
- 発送可能日：1～3日
- おひたし、ごまあえ、きんぴらといった、副菜の定番と呼ばれる料理をおいしく作る方法を丁寧に紹介。素材別に収録し、各副菜に「組み合わせたい料理」例も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
青菜のおひたし、ポテトサラダ、きんぴら…
みんなが大好きな小さなおかずが、誰でもおいしく作れる
料理教室歴40年以上の石原洋子先生に教わる、くり返し作りたい...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：学研プラス
- 発売日：2022/06/09
- 発送可能日：1～3日
- 家族からリクエストが多いのは、食べ慣れたあのおかず。豚肉のしょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ…。一度覚えたら一生役立つ、「定番おかず」のおいしい作り方を紹介します。同じ方法で材料をかえて作るレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
毎日家で食べる人気のおかずは、ハンバーグ、しょうが焼き、から揚げなど、ごく普通のおかず。何度食べてもまた食べたくなるのはそんな料理だ。新奇...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2022/04/22
- 発送可能日：1～3日
- 梅の香りに包まれ、変化を楽しめる梅しごと。ジッパーつき保存袋で少量から作れる梅干し、はちみつ入り梅干しから、小梅のカリカリ漬け、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、梅料理まで、梅しごとが楽しめるレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
梅しごとははじめてという方はもちろん、
もっとおいしく作ってみたい、アレンジを楽しみたいという方にも、
まず、おすすめしたい一...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2021/12/16
- 発送可能日：1～3日
- 家庭料理の「ちょうどいい味」がピタリと決まる、調味料の「黄金比」。長年料理教室を主宰してきた著者が、定番の料理１１６点の、だれにでも簡単に作れる味つけのレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
味がピタリと決まる！ 誰でもすぐ料理上手に
「せっかく作ったのに、あまりおいしくない…」
日々料理を作るようになると、誰もが一度は直面するの...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2021/12/10
- 発送可能日：要確認
- 鍋の中の圧力を高くすることによって、高温調理を可能にする圧力鍋は、ほったらかし、ヘルシー、何でもやわらか！ 加圧５分以内のスピードおかず、平日楽する作りおき、定番絶品おかずなどのレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
40年以上、圧力鍋を使い続けてきた
人気料理研究家・石原洋子さんの生涯作り続けたい決定版レシピ集です。
忙しい時は敬遠しがちな...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：学研プラス
- 発売日：2021/05/20
- 発送可能日：1～3日
- グリーン野菜と鶏むね肉の蒸し焼き、パプリカの豚バラ巻き焼き、牛ステーキサラダ、キャベツとハムの春巻き…。野菜の美味しさが際立つ１２の食べ方とボリューム満点の１０８品のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
野菜料理というとサラダを考えがちだが、ほかにも野菜を美味しく食べる方法はたくさんある。肉や魚介と野菜をとろみをつけた炒めもの、子どもも喜ぶグラタン、肉巻き焼...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2021/03/17
- 発送可能日：1～3日
- ふきのとうみそ、ちりめん山椒、梅干し、甘夏のマーマレード、イクラのしょうゆ漬け、みそ、トマトピューレ、アンチョビー…。季節を楽しむ保存食と、定番にしたい作りおきのレシピを紹介する。〔「季節の保存食」（２００８年刊）の改題，加筆修正し再構成〕【「TRC MARC」の商品解説】
保存食づくりでおうち時間を楽しもう！ いざという時の非常食としても役立ちます。
自宅で過ごす...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2021/01/18
- 発送可能日：要確認
- 食べたいものを少しずつ、シニアならではの食べ方で。７０歳を過ぎた料理研究家・石原洋子が、夫とともにふだん食べている食事を紹介する。豆腐、赤身肉、青魚、野菜などを使った、体も喜ぶ６３レシピを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
定年退職、子どもの自立。
６５歳は人生の節目。
もう一度大切にしたい、ふたりの食卓。
料理教室やテレビ出演...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,595円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2019/10/04
- 発送可能日：1～3日
- しょうゆ、みりん、酒、砂糖、酢、油…。調味料の割合を覚えれば、料理は簡単。味付けがピタリと決まるから、レシピなしでも美味しく作れる。和食、洋食、中華の定番料理７９品の調味料の割合とレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
この本では、よく家庭で作られる和・洋・中の定番料理の味がピタリと決まる、調味料や食材の割合を紹介しています。定番料理こそレシピを見ないで目分量で...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,595円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2019/06/20
- 発送可能日：1～3日
- たっぷりの野菜に肉や魚介のたんぱく質が加わったサラダ、それが「おかずサラダ」。ホテルオークラの元総料理長の夫と料理家の妻が、一品で大満足の「おかずサラダ」を提案する。【「TRC MARC」の商品解説】
「おかずサラダ」とは、たっぷりの野菜に肉や魚介のたんぱく質をプラスした、ボリュームサラダ。メイン料理とサブ料理が一緒になったようなサラダ。これにワインとパンがあれば、大満足です...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：朝日新聞出版
- 発売日：2018/04/06
- 発送可能日：1～3日
- いちごジャム、梅酒、桃のコンポート、ドライトマト、いくらのしょうゆ漬け、オイルツナ、ふきのとうみそ…。春夏秋冬の保存食をはじめ、手軽にできる野菜の常備菜、アレンジ調味料などを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
【芸術生活/家事】自家製ブームのいま、家庭で手づくりするジャムやアンチョビ、梅酒や実山椒、佃煮など、春夏秋冬の保存食を紹介。味噌やぬか漬け、キムチなど人気の...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：永岡書店
- 発売日：2017/03/15
- 発送可能日：24時間
- 肉じゃが、チャーハン、鶏肉のから揚げ…。不安でいっぱいのお料理ビギナーでもおいしい料理を作れるよう、よくあるお悩みとその解決方法や、先生のひと言アドバイスなどと一緒に、おうちごはんのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
人気の定番料理がいつもおいしくできたら…。焦がしたり、味がいまいち決まらなかったり…つい失敗しがちなお悩みを料理別にピックアップ。失敗しない...
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（レビュー：12件）
- 税込価格：1,210円
- 出版社：日本文芸社
- 発売日：2016/09/09
- 発送可能日：1～3日
- 鳥のから揚げ、メンチカツ、和牛コロッケ、えびフライ、フライドポテト、精進揚げ…。揚げものとしてよく知られている料理を、大さじ１／２〜６杯の少ない油で、「揚げずに」つくる方法を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
はねない・怖くない・揚げ油の処理もいらない！ フライパンと卵焼き器でできる「揚げない」揚げものレシピ。ほぼ大さじ３杯の油だけで、サクッとジューシー。お弁当や...
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：朝日新聞出版
- 発売日：2016/01/07
- 発送可能日：1～3日
- 旬の食材で作る季節の料理から、帰ってすぐに作れる手軽な料理、手間をかけたおもてなし料理まで。４０年以上続く料理教室で紹介されている料理の中でも、特に人気のレシピを集める。【「TRC MARC」の商品解説】
【芸術生活/家事】「キユーピー３分クッキング」でおなじみ、石原洋子先生主宰の料理教室レシピを初公開。なかでも「簡単なのにどこかオシャレ！」「家族みんなが好きな味」と特に人気...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：婦人之友社
- 発行年月：２００１．４
- 発送可能日：要確認
- 油や塩分を控えたヘルシーなレシピ１３３品を掲載。ハーブや香辛料で変化を付けたり、だしにひと手間加えるなどちょっとした工夫でバランスの良い健康的な食事内容に変えられます。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2018/02/13
- 発送可能日：要確認
- 毎日のごはん、忙しくて時間がないときのごはん、人が集まるときのちょっとだけごちそうの献立、食卓に季節感を届ける献立…。料理研究家が長年作り続けてきた、晩ごはんの献立を、和洋中のカテゴリーに分けて紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
オーソドックスな家庭料理と、本当においしく作れるレシピで
大人気の石原洋子さんによる、初の献立本！
和洋中のベスト献...
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２０１０．９
- 発送可能日：要確認
- 作りおきレシピがあれば、食事の準備がぐんと手軽に！ 身近な素材で手軽に作れ、しかも日もちする１３６のお助けレシピを紹介。お弁当、朝ごはんなど、目的に合わせたアレンジ方法も提案する。〔「常備菜クッキングＢＯＯＫ」（２００５年刊）の改題改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：学研プラス
- 発売日：2020/11/05
- 発送可能日：要確認
- 料理をおいしく作りたいなら、定番料理のコツを覚えることが近道。肉じゃが、ハンバーグといった応用範囲が広い定番おかず１０品を取り上げ、料理のコツをわかりやすく解説。同じ手法で作る料理も併せて紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
定番料理には多くのコツが詰まっており、上手に作れるようになれば、そこから材料や調味料を変えることで、いろいろな料理が作れるようになり、バリエーシ...
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