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“杉浦 孝蔵”の紙の本一覧

“杉浦 孝蔵”に関連する紙の本を4件掲載しています。14 件目をご紹介します。

やまんば能登を喰らう 山を知りつくした83歳

  • 評価5.0
  • 税込価格:1,870
  • 出版社:橋本確文堂
  • 発売日:2014/07/08
  • 発送可能日:要確認
  • 能登で採れる主な山菜を写真で紹介。料理法や生育場所、方言名のほか、よく似た毒草や食べてはいけない部分などの注意も掲載。使いようで活かせる山菜や、孫たちに「やまんば」と呼ばれる著者の歳時記なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】

    能登の山をすべて歩いた谷口藤子の体験型山菜図鑑。約150種類の料理や活用方法、似た毒草の紹介など、能登の山野を知り尽くした著者ならではの知恵袋を...

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山里の食べもの誌

  • 税込価格:2,200
  • 出版社:創森社
  • 発行年月:2009.3
  • 発送可能日:要確認
  • 地産地消の「食」に滋味・旨味・妙味あり。山菜、野草、虫、魚介…野山の幸の醍醐味をフィールドで体験的に探究し、農山村の食文化をまとめる。『森林技術』連載の単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】

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