“松田 美智子”の紙の本一覧
東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。「松田美智子料理教室」主宰。著書に「家庭料理は郷土料理から始まります。」など。
“松田 美智子”に関連する紙の本を50件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
- 税込価格：1,760円
- 出版社：さくら舎
- 発売日：2023/12/07
- 発送可能日：1～3日
- 東京医科歯科大学病院の名医たちが、認知症に関する最新医学情報と「認知症にならないためのからだケア」を紹介。料理研究家による認知症予防の脳活ごはんのレシピも収録する。『夕刊フジ』掲載を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
東京医科歯科大学病院の名医たちが総がかり！
夕刊フジの好評連載「生涯現役脳をめざせ！」（東京医科歯科大学病院の第一線の各専門医と認知症研究...
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- 税込価格：2,970円
- 出版社：平凡社
- 発売日：2023/03/24
- 発送可能日：1～3日
- 料理研究家・松田美智子が、自身の半生とともに日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化、受け継いでいきたい料理を綴ったレシピエッセイ。全国お取り寄せリスト、ホルトハウス房子らとの対談も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
蕎麦米雑炊、納豆汁など、料理研究家・松田美智子が日本各地を訪ね、郷土料理から学んだ知恵を詰め込んだレシピエッセイ。全国お取り寄せリストやホルトハウス房子との...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発売日：2021/12/10
- 発送可能日：1～3日
- 旅先で経験した地方の印象的なおすしと、小さい頃から食べていた母の味のおすしなどを基にアレンジ。賢く、無駄な手間を省いて時間を短縮するおすしの調理法を紹介します。『ミセス』掲載の料理企画に撮りおろしを追加。【「TRC MARC」の商品解説】
おすしには家庭料理の知恵と工夫が詰まっています。郷土色豊かなものから、四季折々の旬の食材を取り入れたものまで、手に入りやすい材料と詳しいレ...
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発売日：2024/02/11
- 発送可能日：1～3日
- 骨折から始まった、人気料理研究家・松田美智子の自分見直し食生活。いつまでも元気でいられるように考えた、牛肉の赤身、鮭、発酵食品等を使ったレシピを紹介します。阿川佐和子との料理教室なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
人気料理研究家の松田美智子さんが骨折をきっかけに自分の体や食生活の見直しを始めたのが65歳の時。信頼できる医師のアドバイスのもと「若い時より、肉・魚」「...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2020/05/18
- 発送可能日：要確認
- ふき味噌、焼きたけのこ、梅ジュース、栗の渋皮煮、かきオイル漬け…。長年料理研究家として活動する著者が、無理なく、いまの暮らしのなかで楽しめる「季節の仕事」を紹介。簡単な始末料理や常備菜も収録する。〔地球丸 ２０１４年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
いまの暮らしでも無理なく楽しめる「季節の仕事」には、難しい技術や手間は不要です。季節の喜びやおいしさをいただく、旬の...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：小学館
- 発売日：2018/09/27
- 発送可能日：1～3日
- 丁寧こそ、究極の「手抜き」「時短」です。季節の素材を生かした旬の料理や、和食の基本「まごわやさしい」をパワーアップさせた「まご“たち”わやさしい」になぞる朝昼晩の食卓、シンプルな「もう一品」などを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
料理研究家・松田美智子「絶対の味」
時短ブームの今だからこそ「丁寧」を。
「理（ことわり）を料（はか）...
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：小学館
- 発売日：2016/12/20
- 発送可能日：1～3日
- 砂糖、醬油、味噌といった基本調味料から、薬味、つゆとたれまで、和食を正しく楽しむための調味料の基礎を、和英併記でわかりやすく解説。ざるそば、親子丼、味噌汁など和食のレシピも紹介する。用語集付き。【「TRC MARC」の商品解説】
英語を学びながら、和食の基礎がわかる！
和食が世界無形文化遺産になり、和食関連の英訳本は多々出ているが、味噌、醤油、みりんなど和食...
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2014/03/12
- 発送可能日：1～3日
- 家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
塩麹などの調味料ブームの中、あまたある調味料の中から著者の愛用する調味料をベースにし、料理上手になるための調味料の選び方からそれを最も...
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- 税込価格：1,047円
- 出版社：さくら舎
- 発売日：2012/05/09
- 発送可能日：1～3日
- チャーハン、さばのみそ煮、肉じゃが…。ごはんもの、肉・魚料理、野菜料理の定番を２０品セレクトして、フライパンと厚手の鍋だけを使って上手においしく調理するダンドリを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
定番料理を早くおいしくつくるワザ。ソース焼きそば、筑前煮、チャーハン、カルボナーラ、鯖の味噌煮、鶏の唐揚げなど２０品！【商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,362円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発売日：2013/03/30
- 発送可能日：要確認
- 料理研究家の松田美智子が、おすすめの４５の台所道具と、それで作った８８のオリジナルレシピを紹介。実際に使い込んだからこそわかる、おすすめの「理由」も、使い手の視点からわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2016/11/26
- 発送可能日：要確認
- 料理は科学。すべての手順には、おいしくなる理由が必ずある−。ハンバーグ・鶏のから揚げ・麻婆豆腐・豚しょうが焼き・餃子・メンチカツなど、男子が大好きな定番メニューを集めたレシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】
定番メニューで彼氏・旦那に喜ばれるためのレシピ集。料理が映える器、料理上手な作り置き、グッと美味しくなる調味料など人気料理家ならではのコツも満載。【商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2016/11/25
- 発送可能日：要確認
- 肉じゃが、さばのみそ煮といった昔ながらの料理から、チキンマカロニグラタン、ポテトサラダ、炒飯など洋食・中華の人気レシピまで、日本の家庭料理９０品を紹介。長く使える調理道具も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
・日本料理をベースとした料理教室を20年以上営む松田美智子先生が「一生もの」「後世に残したい」と思う、日本の家庭で昔から味わい続けているおかず。和食中心ですが、...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：地球丸
- 取扱開始日：2014/10/02
- 発送可能日：要確認
- 焼きたけのこ、梅ジュース、栗の渋皮煮…。長年料理研究家として活動する著者が、無理なく、いまの暮らしのなかで楽しめる「季節の仕事」を紹介。簡単な始末料理や常備菜も収録する。『天然生活』掲載をもとに書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2014/05/19
- 発送可能日：要確認
- 漬けるだけで食材がおいしくなる、にんにくみそ床。その作り方をはじめ、肉・魚・野菜をにんにくみそ床に漬けるときのコツや漬けた肉・魚・野菜を使ったレシピ、にんにくみそを塗る／調味料として使う料理を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：世界文化社
- 取扱開始日：2013/04/20
- 発送可能日：要確認
- ピーラーを使えば気軽に楽しく野菜料理を作ることができます。かぼちゃのだし煮、薄切りきゅうりの重ねサラダ、さつまいもチップスなど、ピーラーを使った野菜料理６２品を掲載。おすすめのピーラーも紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発行年月：２０１１．９
- 発送可能日：要確認
- 土なべには、素材をおいしくする力があります。新定番にしたい汁なべを中心に、蒸しなべ、焼きなべ、焼きつけてから煮る煮込みなべ、土なべご飯など、主材料を３つまでに絞った、シンプルなレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：817円
- 出版社：マガジンハウス
- 発行年月：２０１１．１
- 発送可能日：要確認
- 栄養のバランスがいいのはもちろん、ダイエットや生活習慣病にも効果があり、免疫力のアップも期待できる鍋料理。体の症状別薬膳鍋や、和の鍋、洋の鍋のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：主婦と生活社
- 発行年月：２０１０．１２
- 発送可能日：要確認
- ひとりの“ふだんごはん”から、カレや友人を呼んでの“おもてなしレシピ”まで、料理研究家・松田美智子がハッピーになる卵料理を指南。シンプルなレシピほど丁寧に手順をさらい、基本の所作を説明します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発行年月：２０１０．３
- 発送可能日：要確認
- 塩豚、鮭の西京みそ漬け、マリネチキン、凍り豆腐…。忙しい毎日で、一人分にも家族用にも役立つ、冷蔵庫と冷凍庫を上手に使った作りおきおかずを紹介。冷蔵庫各段や野菜室、冷凍庫の利用方法も写真でていねいに説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：静山社
- 発行年月：２００９．１０
- 発送可能日：要確認
- 「簡単なのに、手抜きなし」の松田流。だから、初心者にもできて、上級者にも新鮮！ 野菜、きのこ、魚、肉、豆・海藻・乾物、おやつなどにわけて、シンプルレシピ５０１を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：河出書房新社
- 発行年月：２００９．９
- 発送可能日：要確認
- シンプルに、体にいい素材がたっぷりとれて、食材のうまみも愉しめる。手早く作れて、じっくり味わえる４６のごちそうスープのレシピを、７つのメイン素材別に紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：角川ＳＳコミュニケーションズ
- 発売日：2009/03/10
- 発送可能日：要確認
- 下ごしらえから仕上げまでフルに使える、スティックミキサー。ごぼうとマッシュルームのスープ、極上ハンバーグ、豆乳ブラマンジェなど、長年スティックミキサーを愛用してきた著者による究極の６４レシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,728円
- 出版社：文藝春秋
- 発売日：2008/12/05
- 発送可能日：要確認
- 料理研究家として、何度もリピートしているものだけを集めました。「おいしい食品」を紹介するだけではなく、さらにおいしく、最後まで楽しくいただくヒントも簡単レシピ付きで紹介。データ：２００８年１０月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,090円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２００８．４
- 発送可能日：要確認
- いつもの料理に雑穀を加えるだけで、おいしくヘルシーな料理に様変わり！ 毎日のおかずやごはんから、ワイン片手につまみたいような一品まで、いろいろな料理に使えるレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００７．９
- 発送可能日：要確認
- 「もっとおいしく」「もっと楽しく」の見本帖。驚きのおいしさに変わる料理法や感動の味になる調味料、簡単にひと味センスアップする技、サプライズに楽しい器使いのコツなどが満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：河出書房新社
- 発行年月：２００７．９
- 発送可能日：要確認
- 豚肩ロース肉の胡椒煮、ハンガリアングラーシュ、獅子頭と白菜のスープ煮…。初めて凝った料理にトライするお料理２年生の方に向けた、「ル・クルーゼ」鍋を使った３６レセピ。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：毎日新聞社
- 発行年月：２００７．３
- 発送可能日：要確認
- 友人や恋人を招いて手軽におもてなし。お祝いの食卓、地中海風料理、バーベキュー、中華など、ふだんのメニューにちょっと想像力を加えた１２の食卓を提案。作り置きやお取り寄せ料理、簡単カクテルのアイデアも紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：河出書房新社
- 発行年月：２００６．１１
- 発送可能日：要確認
- 食べたいなと思ったときに１５分で出来上がり。冷蔵庫にあるもので適当に作れる、しかも消化がよくて低カロリー、でもしっかり食べた感が楽しめる、美味しいま夜中ごはんのレシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,572円
- 出版社：毎日新聞社
- 発売日：2006/04/03
- 発送可能日：要確認
- 炊き立てのごはんの香り。豆がコトコト煮える音…。きちんと作ると、五感のすべてが生き生きと働きます。そんな幸せな時間をつくり出す、人気料理家８人のとっておきレシピを紹介。たまには台所でゆっくり過ごしませんか？【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：河出書房新社
- 発行年月：２００５．９
- 発送可能日：要確認
- フランス生まれの万能鍋「ル・クルーゼ」の特徴を生かして作るかんたんだけどおしゃれな、日々の料理をご紹介。ご飯を炊く、うまみじんわりスープ、かんたん煮もの、揚げもの、グラタン、作り置き、手軽にスイーツなどを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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