“青木 敦子”の紙の本一覧
料理研究家、オリーブオイルソムリエ、栄養士、食物栄養学修士。レストラン・カフェのメニュー開発も手がける。著書に「オリーブオイル“冷えとり”レシピ」「寝かせおかず」など。
“青木 敦子”に関連する紙の本を19件掲載しています。1 ～ 19 件目をご紹介します。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：草思社
- 発行年月：２０１１．１２
- 発送可能日：1～3日
- どんな食材にも合う１０種類のイタリアンソースを厳選。ソースのつくり方をていねいに解説し、１つのソースにつき３つの派生料理を紹介。ソースをいろんな方法で活用するワザも教えます。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：607円
- 出版社：扶桑社
- 発行年月：２００９．１０
- 発送可能日：要確認
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2018/09/28
- 発送可能日：要確認
- 和・洋・中華にエスニックと、ジャンルを超えて料理を劇的においしくする万能調味料・オイスターソース。そのうま味とコクを上手に使い、素材のおいしさの余韻を演出する５２のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
オイスターソースって、
中華料理専用の調味料だと思っていませんか？
じつは、和食・洋食。エスニック料理からデザートにも使える
とっ...
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2017/03/02
- 発送可能日：要確認
- イカバターごはん、ナポリタン、鶏もも肉のトマト煮、豚キムチ…。料理をしたことがない中高年男性に向け、超初心者でもおいしく作れるお昼ごはんレシピ３８品を紹介。料理の手順をプロセス写真でわかりやすく解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
本書は、妻を「夫源病」にしないため、
お父さんに、昼ごはんを自力で作ってもらう指南書です。
少し前から問...
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2016/06/16
- 発送可能日：要確認
- キッチンで眠っている調味料は、もっと使える！ 基本の「さしすせそ」はもちろん、ケチャップ、ポン酢などの定番調味料、難易度高めなナンプラーや各種ハーブまで、５１品目の特徴＆活用法を擬人化（！？）漫画で紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
知っていそうで実は知らない身近な調味料51の特徴&活用法をマンガで紹介。用途が決まりがちな調味料の可能性がぐんとひろげる、意...
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2015/03/10
- 発送可能日：要確認
- ビーフシチュー、筑前煮、ミートソース…。作りおきおかずの利便性に加えて保存することそのものが、おいしさを作る工程となる「寝かせおかず」のレシピを紹介します。スイーツのレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
単なる作り置きレシピというスタイルから一歩進んだ、
時間が経つほどに味がしみておいしくなる“寝かせるおかず”を提案。
冷凍庫や冷蔵庫で料理を“...
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：双葉社
- 発売日：2015/01/13
- 発送可能日：要確認
- お豆腐のおこげあんかけ、ニンニクのスープ、黒ごまきんぴら…。体を温め、血流を改善し、腎機能を促進する、オリーブオイルを使った“冷えとり”レシピを掲載する。オリーブオイルの知られざる力も紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：638円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2014/12/03
- 発送可能日：要確認
- ココアに黒胡椒、チーズにナンプラー、バターやマーガリンの代わりにココナッツオイル…。調味料全７９品の特性を丁寧に解説するとともに、今までにない新しい使い方を提案。調味料の使い道が飛躍的に広がります。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：双葉社
- 発売日：2014/09/18
- 発送可能日：要確認
- 野菜や果物の皮や種・実などから摂取できる、より健康に美しくなれる１０の栄養成分や、栄養の相乗効果で一石二鳥、三鳥を狙う欲ばりメニューを紹介します。全メニューに詳細な栄養ｍｅｍｏ付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：新星出版社
- 取扱開始日：2013/03/15
- 発送可能日：要確認
- 前菜から、パスタ・ピザ・リゾット、魚介・肉料理、ドルチェまで、おうちで食べたい本格イタリアンのレシピを紹介。調理道具やよく使うソースの作り方などイタリア料理の基本も解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：玄光社
- 発売日：2011/12/07
- 発送可能日：要確認
- 家呑みが１０倍楽しくなる！ 生ハムのコルネット、ジャガイモのカツレツ、アクアパッツァ、鶏肉のコンフィなど、ワインやビールを呑む前に３ステップで簡単に作れるイタリアンおつまみのレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,026円
- 出版社：扶桑社
- 発行年月：２０１１．１０
- 発送可能日：要確認
- お楽しみ冷奴バリエ、家飲みにぴったりのつまみ、ボリュームおかず…。意外なちょこっとワザで、豆腐・厚揚げ・油揚げをさらにおいしくする１０１のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：922円
- 出版社：扶桑社
- 発行年月：２０１０．１１
- 発送可能日：要確認
- 発想を変えて使ってみると、面白い発見がある調味料。あまりがち調味料の活用法から、意外と知らない基本の調味料の使い方＆保存法、覚えておきたいハーブ＆スパイスのマメ知識までを解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：ＰＨＰ研究所
- 発行年月：２００９．３
- 発送可能日：要確認
- お味噌汁＋焼肉のタレ、ココア＋豆板醬、意外なおいしさ！ いつもの調味料使いにほんの少しの工夫をするだけで、見違えるような料理に変わることもある。まだまだ知られていない調味料のアイデアを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：扶桑社
- 発行年月：２００８．１１
- 発送可能日：要確認
- イチジクのショートケーキ、黒ゴマのアイスクリーム、ガトーショコラ、おからクッキー、ピッツァ、ベーグル…。オリーブオイルでつくる手軽で簡単、ヘルシーなお菓子とパンを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：扶桑社
- 発行年月：２００８．７
- 発送可能日：要確認
- 香りがよくて、おいしくて、そのうえヘルシーな「エクストラ・バージン・オリーブオイル」を毎日使わない手はありません。和食と相性がバツグンにいいオリーブオイルを使った、約５０のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：新星出版社
- 発行年月：２００２．９
- 発送可能日：要確認
- みんな大好き、オムライスにロールキャベツ。はじめてでも洋食料理が上手に作れるコツ満載！ ソース１つで変身の定番メニューやパスタ料理の基本、お洒落で手軽なイタリアンレシピも紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：河出書房新社
- 発行年月：２００２．６
- 発送可能日：要確認
- おしゃれで、簡単で、楽しい、冷たいデザート作り。短時間で作って、後は冷蔵庫で保存。ゴマ、小豆、果物、ハーブ、ジュース…。遊び感覚に、健康食材も取り入れたおしゃれなレシピ５０を収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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