“沢田 けんじ”の紙の本一覧
辻調グループフランス校卒。科学する料理研究家。キッチンまわり評論家。著書に「激ウマ!から揚げレシピ」「10文字の魔法でプロの味」がある。
“沢田 けんじ”に関連する紙の本を3件掲載しています。1 ~ 3 件目をご紹介します。
激ウマ!から揚げレシピ 目からウロコの料理科学 うまい「から揚げ」にはワケがある 誰でも作れる、失敗なし! (玄光社MOOK)
- 税込価格:1,078円
- 出版社:玄光社
- 発売日:2011/12/03
- 発送可能日:要確認
- 「この前はうまくいったのに、なぜか今日はイマイチ」とならずに、美味しいから揚げを作れる、再現性のある方法を伝授。鶏肉以外の肉、魚介、野菜などいろいろな食材のレシピも紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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