“秋山 聡子”の紙の本一覧
“秋山 聡子”に関連する紙の本を4件掲載しています。1 ~ 4 件目をご紹介します。
給食経営管理テキスト 第3版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:学建書院
- 発売日:2019/03/12
- 発送可能日:要確認
- 給食の基礎的な運営に関わる知識、技術をていねいに説明した上で、原価管理、マーケティングおよび人事・労務管理、病院・児童福祉施設・学校など各種給食施設の運営・経営について解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
◆給食の基礎的な運営にかかわる知識,技術をていねいに取り扱い,原価管理やマーケティングおよび人事・労務管理を整理したうえで,各種給食施設の運営・経営について解説.<...
給食経営管理テキスト 第2版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:学建書院
- 発行年月:2015.3
- 発送可能日:要確認
- 「管理栄養士国家試験ガイドライン」を参考に項目を設定し、加えて「栄養士養成課程コアカリキュラム」から給食に関する項目を取り上げ、給食の運営について丁寧に解説。安全・衛生管理に関する情報なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
給食経営管理テキスト
- 税込価格:3,080円
- 出版社:学建書院
- 発行年月:2012.3
- 発送可能日:要確認
- 「管理栄養士国家試験ガイドライン」を参考に項目を設定し、加えて「栄養士養成課程コアカリキュラム」から給食に関する項目を取り上げ、給食の運営について丁寧に解説。安全・衛生管理に関する情報なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
給食経営管理テキスト
- 税込価格:3,080円
- 出版社:学建書院
- 発行年月:2012.3
- 発送可能日:要確認
- 「管理栄養士国家試験ガイドライン」を参考に項目を設定し、加えて「栄養士養成課程コアカリキュラム」から給食に関する項目を取り上げ、給食の運営について丁寧に解説。安全・衛生管理に関する情報なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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