“藤川 浩”の紙の本一覧
東京農工大学名誉教授。理学博士。専門は食品衛生学、公衆衛生学。著書に「Excelで学ぶ食品微生物学」「生物系のためのやさしい基礎統計学」など。
“藤川 浩”に関連する紙の本を7件掲載しています。1 ～ 7 件目をご紹介します。
リスク解析がわかる 豊富な例と問題で統計学に基づいたリスク解析がわかる！身につく！ （ファーストブック）
- 税込価格：2,640円
- 出版社：技術評論社
- 発売日：2022/12/22
- 発送可能日：1～3日
- リスク解析に必要な統計学的基礎事項から、品質管理・リスク評価のための解析手法、ＥｘｃｅｌやＲによる解析など実践的内容までを、グラフや表を用いてわかりやすく解説。理解を助けるための例題やクイズも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
「リスク」という単語は日常生活でもよく用いられており、感染症関連の話題でもよく聞く単語です。公衆衛生における有害物質による健康被害や病原体の感染...
演習で身につける統計学入門
- 税込価格：1,980円
- 出版社：技術評論社
- 発売日：2021/09/27
- 発送可能日：1～3日
- 統計学の初歩から、検定やベイズ統計まで学べる統計学の入門書。豊富な演習問題を解き進めることで自然と統計学の基礎が身につく。Ｅｘｃｅｌファイルのダウンロードサービス付き。【「TRC MARC」の商品解説】
丁寧な解説を読み、豊富な問題を解いて手を動かすことで統計学の基礎を身につけることができる入門書です。
難解な数学の知識なしで学び始めることができます。Excelを使...
実践食品安全統計学 ＲとＥｘｃｅｌを用いた品質管理とリスク評価
- 税込価格：33,000円
- 出版社：エヌ・ティー・エス
- 発売日：2019/11/21
- 発送可能日：1～3日
- 統計解析用ソフトウェアＲとＥｘｃｅｌを用いて、有害な化学物質や微生物などの食品リスクに対する食品安全および品質管理方法の統計学的な考え方を解説する。プログラム（コード）のダウンロードサービス付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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Ｅｘｃｅｌで学ぶ食品微生物学 増殖・死滅の数学モデル予測
- 税込価格：4,620円
- 出版社：オーム社
- 発売日：2015/12/19
- 発送可能日：要確認
- 食品やその原材料を温度などが不適切な条件下で保存すると、汚染していた有害微生物が増殖する。ある条件下での微生物の増殖・死滅をどのように予測するか、Ｅｘｃｅｌプログラムを使ってわかりやすく解説。【「TRC MARC」の商品解説】
食品を汚染する微生物の増殖・死滅のモデルをシミュレーションする!!
本書は食品を汚染する微生物が食品の製造及び流通過程でどのように増殖するかあ...
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実践に役立つ！食品衛生管理入門
- 税込価格：4,180円
- 出版社：講談社
- 発売日：2014/11/21
- 発送可能日：要確認
- 食品業界で食品の衛生および品質管理に携わる人に向けて、食品汚染微生物に起因する諸問題に対する基礎知識および技術的解決策を解説。通常市販されている試薬、培地などを使って行える検査方法を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
食品工場の品質管理担当者が知っておくべき基本とノウハウをコンパクトにまとめました。事故につながる問題点を見逃さないための検査法と対策法を紹介。トラブル...
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