“大野 智子”の紙の本一覧
“大野 智子”に関連する紙の本を2件掲載しています。1 ~ 2 件目をご紹介します。
応用栄養学実習 ライフステージ別の栄養管理 第4版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:講談社
- 発売日:2021/03/29
- 発送可能日:1~3日
- 日本人の食事摂取基準(2020年版)に対応、ライフステージごとに献立作成の考え方や調理の仕方をきめこまやかに指導し、理論と実習の橋渡しにも考慮したテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に準拠のフルカラー改訂版。生活習慣病予防と重症化予防、環境と栄養管理の項を新設した。栄養管理の理論と調理実習の知識も充実の実習書。NCP(栄養ケア...
調理学実習 おいしさと健康 改訂新版
- 税込価格:3,630円
- 出版社:アイ・ケイコーポレーション
- 取扱開始日:2014/11/28
- 発送可能日:要確認
- おいしさや嗜好性を満足させ健康に結びつく調理を目指した調理実習書。日本・郷土・西洋・中国・エスニック料理ごとに特徴や調理法をわかりやすく説明。おいしさと健康を考えた献立作成や調理の工夫も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
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