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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/10/28
- 出版社: 技術評論社
- サイズ:21cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-297-10630-0
読割 50
紙の本
枝元なほみの今夜はおでん (COMODO LIFE BOOK)
著者 枝元なほみ (著)
おでんがあれば、それだけで満足! 料理家・枝元なほみが、定番から地方ルーツのおでん、お酒にも合う大人が喜ぶおでんまで、様々なおでんレシピを紹介する。下ごしらえの方法、副菜...
枝元なほみの今夜はおでん (COMODO LIFE BOOK)
枝元なほみの 今夜はおでん
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商品説明
おでんがあれば、それだけで満足! 料理家・枝元なほみが、定番から地方ルーツのおでん、お酒にも合う大人が喜ぶおでんまで、様々なおでんレシピを紹介する。下ごしらえの方法、副菜のレシピ、おでんだね図鑑なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
定番から地方ルーツのおでん、お酒にも合う大人が喜ぶおでんも!
おでんでんでん♪ 思い出とともにおでん。いろんな人たちの顔が思い浮かぶ。
おでんがあれば、それだけで満足!
ふだんごはんに、もてなしに!
好きなたねをたくさんいれて、楽しもう!【商品解説】
目次
- はじめに
- この本の読み方
- 〇定番おうちおでん
- おやじおでん/おかんおでん
- ・だしとり
- かつお昆布だし/鶏ガラスープ
- ・下ごしらえ
- 大根、たこ、じゃがいも、かんぴょう、結び昆布、ゆでたまご、こんにゃく、練り物
著者紹介
枝元なほみ
- 略歴
- 〈枝元なほみ〉料理家。一般社団法人チームむかごを設立。農業生産者をサポートする活動も行う。著書に「食べるスープレシピ」「今日もフツーにごはんを食べる」など。
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紙の本
おでん
2019/11/05 13:24
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
おでんのレシピ。
いろいろバリエーションはありますがおでんはおでんだなぁ。
焼き大根はちょっと食べてみたいけど。
紙の本
おでん
2022/03/05 12:17
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
おでんほど地域の特色が出る料理はないなと驚きました。なんでも試しに入れてみるのもありなのかもしれないですね。
電子書籍
おでん
2020/01/05 05:26
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
おでんの定番から、ちょっとかわったグザイまで、いろいろなバリエーションがあったのが新しい発見でした。