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商品説明
メニューも時間も家族バラバラで食事する〈個食〉の時代。調理の簡便化、加工食品への依存など、食生活がいま変化しつつある。働く主婦の食に対するニーズと、マーケティングの課題を分析する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
御巫 理花
- 略歴
- 〈御巫理花〉1945年ハルピン生まれ。学習院大学文学部卒業。出版社、広告代理店勤務を経て、編集プロダクション、消費者調査研究機関を設立。消費者の本音を企業に伝える仕事を手がける。著書多数。
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